Tavaly
augusztus végén kezdtem el a paleot. Akkor még nem tudtam, hogy allergiás lennék,
nem éreztem tünetét. Áprilisban egy “brahiból” elvégzett allergiavizsgálat
viszont kimutatta, hogy allergiás vagyok a gluténra, laktózra és tejfehérjére.
Ettől persze nem
állt feje tetejére világ, hiszen a paleo miatt eddig sem fogyasztottam semmi
olyat, ami tartalmazna glutént, de ezek után persze az ember árgus szemekkel
figyeli a címkéket, és zaklatja a pincért ezer kérdéssel.
Paleos vagyok. Tisztelem a testem,
tisztelem az életem értékét, és élvezem azt. Vérvételi eredményeim bizonyítják
- a saját érzékelésemen túl - hogy soha nem voltam még ilyen egészséges, mint
most. Teljes körű vitaminok, szervi funkciók, mirigyműködés, hormonok, minden
szuperál, jobban, mint valaha.
Miért
örülök, hogy kiderült?
1. A tudás hatalom. Cselekvést generál. Nem tudsz segíteni azon, amit nem tudsz.
2. Noha számomra nem nagy dolog, hiszen
amúgy is kerülöm a szervezetem számára ártalmas ételeket, azonban így az elcsábulás esélye a nullával egyenlő. (Igen, emberből vagyok én is.)
3. Első látásra úgy tűnhet, "korlátok" közé szorít, becsuk néhány ajtót, azonban ezt a helyzetet maga a test teremti, mintegy védekező mechanizmusként. Az ember pedig rá van
kényszerítve, hogy jót tegyen magának.
Ne úgy fogjuk fel, hogy bezárulnak az ajtók. Lássuk meg azt, hogy mennyi új ajtó nyílik ki ennek az egy bezárt ajtónak köszönhetően! Hiszen mennyi új alapanyaggal ismerkedhetünk meg így? Mennyi új íz, élmény vár ránk az alternatívákat felkutató úton? Ez egy ajándék, egy tiszta tükör, egy érthető kiáltás. És a legnagyobb segítség, amit a testünknek adhatunk, ha meghalljuk és reagálunk.
Kell-e
gyógyítani?
A
nyugati orvostudomány mániákusan akarja gyógyítani az allergiát. Véleményem szerint szükségtelen.
Mint
paleos, tudom, hogy mi az allergia valójában. Ez NEM egy BETEGSÉG, hanem egy TERMÉSZETES
REAKCIÓ, a szervezet vészvillogója arra, hogy az ember hozzá nem illő dolgokkal
táplálja. A test tehát nyíltan reagál. S miután ez nem egy betegség, nem
szükséges gyógyítani. Kezelni kell. A legjobb kezelés pedig az, ha egyszerűen
elhagyjuk a problémát okozó élelmiszereket. Ezért nagyszerű a paleo. Szerintem
ez a legjobb gyógyír, mert sok színes alternatívát kínál, és nem azt mutatja,
hogy “mit nem ehetsz” hanem azt, hogy mennyi minden van valójában, amit bátran ehetsz!
Biztosan tudom, hogy maradok le semmiről (láttad már mennyi
finomság van a blogomon?), sőt, mióta paleosan élek, sokkal színesebben étkezek
és soha nincs bűntudat, és aggódás, csak elégedettség. Én így, ezzel a tudattal
és életmóddal remélhetőleg még nyolcvan évesen is fitt leszek, egészséges és
nem az ágyat nyomom vagy a bottal zörgök.
Tehát fel a fejjel, az allergia nem más,
mint a test őszinte válasza. Hallgassuk meg, igazat mond, mindig tudja mi neki
a legjobb. Tiszteljük, ápoljuk, szeressük. És élvezzük az életet egészségesen,
fitten a végsőkig.
Személyes jótanács (még) NEM ALLERGIÁSOKNAK:
Én azt tanácsolom mindenkinek, hogy étrendtől, életmódtól és tünet megléte vagy hiányától függetlenül menjen és csináltasson egy allergia vizsgálatot. Lehet kérni háziorvostól, bőrgyógyásztól, vagy esetleg más úton van még a foodtest. Nálam személy szerint nem volt tünete a glutén allergiának. Ettől függetlenül ez nem játék, nagyon szigorúan be kell tartani. Tejfehérje allergiát viszont már régóta sejtettem a bőröm miatt (aki kamaszkor után is pattanással küzd sürgősen hagyja el a tejtermékeket!), csak hát sajnos mindenhol a joghurt és tej egészséges mivoltát promotálják. Aki nem megy el úgy, ahogy régen én sem mentem el, hiszen "úgy sincs allergiám, hiszen nincs tünetem" el tud éldegélni vele egy jó ideig, de idővel majd nem tudja mitől beteg állandóan, mitől romlik az életminősége folyamatosan és gyorsan. Emellett pl. az elhanyagolt gluténallergiának nagyon súlyos következményei lehetnek.
Egy szó, mint száz: egy vérvétel és az életed mented meg. Hajrá!
ALLERGIÁSOKNAK:
Tekintettel arra, hogy nem mindenki paleos, aki olvassa a blogom, hanem sokan "csupán" allergiások, (és tekintettel a családomra, akiknek főzök és ilyen alkalmakkor nem akarom letüdőzni a sima lisztet) és vannak, akik nem szeretik annyira a magokat, kísérletezgetni kezdtem a rizsliszttel és nagyon jó eredményeket értem el, ha kíváncsiak vagytok a receptekre akkor majd nézzetek be néha, folyamatosan posztolom a glutén és tejmentes recepteket rizsliszttel!
