hétfő, május 11, 2015

Gluténmentes, Vegán Pizza (glutén/tej/tojás mentes)



Láthattatok már egy jó pár vegán, vagy csak tojásmentes receptet a blogon, és ez annak köszönhető, hogy tavaly csináltattam egy sok ételre kiterjedő allergia vizsgálatot vérből, és a végeredmény az volt, hogy érzékeny vagyok a tojásra is (többek között). Ennek ellenére szoktam használni tojást, de nem olyan mennyiségben, mint régen, igyekszem elkerülni. Nem mellesleg a tojás ízét sem szeretem, talán az érzékenységem magyarázza, miért is utáltam mindig a tojásrántottát (még az illatát is).
Ezen túlmenően szüleimnél is kijött a tojás érzékenység, így mindenképp szerettem volna alkotni egy olyan pizza receptet, amivel megörvendeztethetem őket, és amit utána Édesanyám is játszi könnyedséggel tud reprodukálni a saját konyhájában.
Ha magunknak (nekem és férjemnek) készítek pizzát, akkor mindig igazi sajtot teszek rá, azonban most Édesanyám kedvéért vettem vegán sajtot és az kerül rá. Meg kell mondanom, hogy meglepően krémes és finom volt kisülve.

Folyamatfotók: (1) a tésztát a szilikonos sütőpapírra borítom és lefedem folpakkal, (2) a folpak fölé helyezett fa nyújtódeszkával elkezdem nyújtani, vagyis inkább lapítani a tésztát (játszi könnyedséggel), (3) a tészta méretre lapítva, (4) jöhet az isteni házi pizza szósz, házi paradicsomból (Köszönet szüleimnek, akik szeretettel gondozták a paradicsomokat, így különlegesen édesek lettek). 

Túl sokat nem fűznék hozzá, talán még csak annyit, hogy persze nem olyan az íze és az állaga, mint a bolti pizzáénak, de aki gluténérzékeny és nem használ előszeretettel gluténmentes liszteket, hanem magának "kotyvaszt" az nagyon fogja értékelni az ízt. Nekem szüleim pl. sosem szerették az igazi pizzát, még Olaszországban sem, inkább éheztek (én is) de ezt imádják. Szerintem a titok a házi paradicsom szószban van. 

Mellesleg azért nem szeretem használni a bolti GM lisztkeverékeket, mert szinte 90%-uk kukoricából van a többi pedig burgonya, így őrülten magas a keményítő és cukor tartalmuk és ezzel nem egyezek sem eszmeileg sem pedig gyomorilag. Viszont a házi liszt keverékeim szuperek, szerintem. :)


A receptért kattints ide!


A receptet a Kifőztük ingyenes online gasztro magazin májusi számában olvashattátok!


58 megjegyzés :

  1. Milyen sajtot vettél, ami finom? Szeretnék én is többet kísérletezgetni vegán sajtokkal, de félek, hogy kiválasztom azt, ami biztosan rossz ízű :D

    VálaszTörlés
  2. makasih gan buat infonya dan semoga bermanfaat

    VálaszTörlés
  3. mantap bos buat infonya dan semoga bertambah sukses

    VálaszTörlés
  4. keren sob buat infonya dan salam kenal

    VálaszTörlés
  5. sengangat terus ngeblognya mazz..

    VálaszTörlés
  6. Kabar Baik Untuk Para pencinta Game
    Karena di Bulan januari ini Sudah keluar Game RPG Online Terpopuler Se-Asia
    Penasarankan Game nya Seperti apa???
    Kalian bisa dilihat game nya dari link di bawah yaaa

    VálaszTörlés
  7. Mau mendapatkan pelayanan yang baik dan ramah???

    Modal Kecil bisa mendapatkan hasil yg luar biasa...

    VálaszTörlés
  8. Menarik sekali, perlu saya coba ini..
    kebetulan lagi cara tentang hal ini.

    VálaszTörlés
  9. keren mas buat infonya dan salam sukses selalu

    VálaszTörlés
  10. hi,
    Freelance Cisco Wireless LAN Design Specialist
    Cisco systems are one of the most popular networking systems in the world so we are sure you have clients using them. If so, then you may find they want to set up a Cisco wireless LAN network. This provides a way to keep a whole network connected across one business which is fantastic.

    VálaszTörlés
  11. 88POINT Casino is considered to isc888 สมัคร be one of the most popular online casinos used by foreign gamblers because of its easy to use and the ability to deposit and withdraw money at the system page at any time.

    VálaszTörlés
  12. Thanks for the good information We are the operator of the MGWIN88 คาสิโนออนไลน์ The hottest online gambling website in the year 2021, open 24 hours a day, free registration, easy deposit, easy withdrawal, real money.

    VálaszTörlés
  13. Thanks for sharing a great article.
    You are providing wonderful information, it is very useful to us.
    Keep posting like this informative articles.
    Thank you.

    Get to know about ms office 2010

    VálaszTörlés
  14. BVGaming menghadirkan provider terbaru yaitu SOBASPORT. Mari nikmatin keseruan bermain di provider SOBASPORT bersama BVGaming Situs Judi Online Terbaik dan Terpercaya Indonesia

    BVgaming juga menyediakan bonus new member slot 100%, mari daftarkan diri anda dan claim sekarang juga bonus dari kami !!! pendaftaran GRATIS !!

    KONTAK :
    WA : +62-812-9739-2623
    LINE : cs_bolavita
    TELEGRAM : @bolavitacc

    VálaszTörlés
  15. Thanks For sharing such valuable information. Really it is a great post.

    Flixanity

    VálaszTörlés
  16. This is valuable information on the post informative blog i got

    ExtraTorrent Proxy List of Unblock all Extratorrent Proxy Sites latest

    Tamilyogi Proxy Unblock Tamilyogi cc proxy List 2022 Movie Download

    List of Unblock Limetorrents Proxy Mirrors sites Limetorrents Proxy

    list Unblock Extratorrents Proxy {100% Working Sites} Extratorrent proxy List

    SkyTorrents Proxy unblock SkyTorrents Proxy List {100% Working Sites}

    4K Video Downloader License Key and Crack Full Activation Key

    Technology Write for us – Submit Guest Post on Business, Mobile, Education Topics

    PGsharp Key list Generator PGsharp Free Activation Key 2022
    How to Fix [pii_email_7e710fffb86b8d1d9420]Error Code
    How to Fix [pii_email_4bd3f6cbbb12ef19daea]Error Code

    VálaszTörlés
  17. The new report by Expert Market Research titled, ‘Global Aluminium Cans Market Report and Forecast 2022-2027’, gives an in-depth analysis of the global aluminium cans market, assessing the market based on its segments like application, and major regions like North America, Asia Pacific, Europe, Middle East, Latin America and Africa. The report tracks the latest trends in the industry and studies their impact on the overall aluminium cans price market. Aluminium cans also commonly known as tin cans, are recyclable single use storing containers made up of aluminium. These are primarily used to store beverages and food such as beer, milk, juices, purees jams and preserved sea food, among others. The major players covered in the aluminum cans market report are BALL CORPORATION, Crown, Amcor plc, COFCO, Silgan Containers, Ardagh Group S.A., Kian Joo Can Factory Berhad, ALUCON, CCL Industries, Nampak Ltd., Tubex Aluminium Tubes, Toyo Seikan Group Holdings, Ltd., LINHARDT, MONTEBELLO PACKAGING and Akshar Products among other domestic and global players. Expert Market Research provides market intelligence across a range of industry verticals which include Pharmaceuticals, Technology, Retail, Food and Beverage, Chemical & Materials, Energy & Mining, Packaging and Agriculture.

    VálaszTörlés
  18. Its an amazing website, I really enjoy reading your articles.
    바카라사이트

    VálaszTörlés
  19. Finally I got a website from where I be capable of truly take helpful facts regarding my study and knowledge. 토토

    VálaszTörlés
  20. I really like and appreciate your article.Really thank you! Keep writing. 경마

    VálaszTörlés
  21. Thanks For this great content. Really Enjoyed.Keep It up. 파친코사이트

    VálaszTörlés
  22. I like reading a post that can make people think. Also, thank you for allowing for me to comment!
    토토

    VálaszTörlés
  23. Great Post for Beginner to understand. I finally found great post here. Thanks for information.keep sharing more articles.
    바카라사이트윈

    VálaszTörlés
  24. Your article is very interesting. I think this article has a lot of information needed, looking forward to your new posts.
    토토사이트링크

    VálaszTörlés
  25. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    We all know that manga comics are very fascinating and engaging around the world. Manga comics are easy to download from the internet.
    read manga online unblocked

    VálaszTörlés
  26. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    There are best places to travel with a dog in europe, and there are some places that are especially friendly to dogs. Consider visiting the dog-friendly capital of Berlin. The city is full of parks and restaurants for you and your dog to enjoy. While there are not many places to stay that allow dogs, some of them do have outdoor seating areas for your dog. Also, don't forget about the parks in Amsterdam! The city is packed with them, including the Vondelpark, Amsterdam's largest park, and the Oosterpark, which is also a dog-friendly zone.Another city that is extremely friendly to dogs is Paris. It has one of the highest number of dog-friendly establishments per resident. In addition to cafes and shops, Paris is also a great destination for dog-friendly activities.
    read more; write for us + travel
    the three qualities of a good holiday destination
    write for us travel
    ranajilleda waterfalls araku
    best places to travel with a dog in europe
    basement airbnb ideas
    best time to visit jamaica
    best time to visit araku valley
    places to visit in andhra pradesh

    VálaszTörlés
  27. your post having Creative & valuable content keep posting
    Corporate film makers in hyderabad

    VálaszTörlés

Kedves Hozzászóló!

Kérlek, hogy hagyj egy nevet (lehet fiktív is), amelyen szólíthatlak a válasz adásomkor.

Köszönöm a hozzászólásod!