péntek, december 19, 2014

Mézes krémes rafináltan (glutén- és tejmentes)



Édesanyám és én csúcs párosítás vagyunk a konyhában. Ezt a különleges, ünnepi desszertet is közösen alkottuk meg. Az első alkalom óta, hogy elkészítettük, számtalanszor került az asztalra, és minidig egy szempillantás alatt eltűnik. Nekem ez a személyes kedvencem karácsonykor.

A tésztában van méz bőven, ezért igyekezzünk túlsütni, kicsit keményre, ugyanis a krém megpuhítja majd. Tipikusan az a karácsonyi desszert, amelyet egy-két nappal előre is el lehet készülni, minél jobban összeérnek az ízek, annál jobb. Jah, és még egy fontos tanács: dupla adagot készítsünk. 





szerda, december 17, 2014

Törökmogyorós paleos kalács (paleo)


Ezt a csodálatos kalácsot még tavaly alkottam Katarban, ahol negyed és fél kilós kiszerelésben minden utcasarkon lehetett venni bármilyen magot és én ezt imádtam kihasználni. Ez a kalács egyik nagy büszkeségem, ugyanis egy igazán könnyű állagú, finom, puha kalács, amelynek enyhén törökmogyorós-kakaós íze van. Fantasztikusan jól áll neki egy vékony réteg kis vaj és egy kis rácsurgatott méz. Számomra ez volt hossszú-hosszú ideig a reggeli, és még a mai napig sem untuk meg. 

Mindenkit bíztatok a kipróbálására, hiszen nagyon egyszerű és mégis csodás recept, amit rengetegszer készítettem el és tökéletesítettem, bomba biztos recept.

Nézzetek még vissza a blogra, mert karácsonyig még lesznek finom paleo receptek. :)