kedd, március 15, 2011

MEGJELENT a Kifőztük 1. születésnapi, márciusi száma!!!

A Kifőztük 1 éves lett, boldog szülinapot mindenkinek! 
Bár én csak később csatlakoztam a csapathoz, talán mondhatom, hogy "születésnapunk" alkalmából több újdonságra is számíthatnak a receptújság olvasói: 
Megújult a Kifőztük honlapja, számos új funkcióval gazdagodva a kényelmesebb és szórakoztatóbb böngészésért!
Megújult maga a receptújság is, a lapozgatás és letöltés új funkciókkal bővült, de ezt inkább mindenki maga fedezze fel!
Valamint új, márciusi számunkban két új tematika szerint találhattok rengeteg izgalmas és finom receptet: nemzetközi ételekkel csábítunk főzésre, majd a böjtölés időszakára tekintettel kínálunk élvezetes módokat!
Itt letölthetitek a márciusi, születésnapi számunkat! Kellemes főzést-sütést! 
Jah igen, én is benne vagyok, mint ahogy azt már megszokhattátok, ezúttal egy nemzetközi, ínycsiklandó paleo főétellel!

vasárnap, március 06, 2011

"Marcipános" Csokifagyi - a legek-legje! (paleo, vegán, fagyigép/keverés nélküli)



Vannak, akik a fagylaltevést csakis a higanyszál emelkedésével engedélyezik maguknak, vagy kívánják meg. Na, nálam ettől nem kell tartani. Számomra a fagyi mindig jöhet, tél vagy nyár, tavasz vagy ősz, negyven fok, avagy mínusz tíz. Előfordult már, hogy fél méteres hóban, nyakig beöltözve, óriási sapka és sál mögül épphogy kilátva, kesztyűben fogtam egy nagy doboz fagyit és boldogan falatoztam a járókelők megrökönyödésére. "I'm not crazy, my mother had me tested!" (Na, ki találja ki, ez honnan van?) Lehetséges, hogy van bennem egy kis szántszándékos protestálás is a tél ellen, hogy már csak azért is. Makacsság, a szabad akarat Darth Vadere. 

Visszakanyarodva a csokifagyihoz, ezt a receptet nagy sebtiben, először méricskélés nélkül készítettem, amolyan "kreatív sokk-hatás alatt", és óriási megdöbbenésemre életem legcsokisabb, legkrémesebb, leggyorsabban elkészíthető fagyiját kaptam, szóval mindenből a leget, de tényleg, úgyhogy muszáj volt újra készíteni. Ami érdekes, és számomra is meglepő, hogy a kókusz íze (a kókusztejből fakadóan) egyáltalán nem érződik, viszont a mandulavaj és Amaretto (mandula likőr) miatt egy kellemesen marcipános mandulaíz járja át a fagyit, valamint állagra is abszolút marcipános. Mondanom sem kell, hogy a marcipán és a csoki tökéletes kombó. És hát, mivel is megy legjobban a diploma írás, ha nem egy bögre fagyival az oldalamon...!?

Ezt a fagyit nem kell újra kevergetni, nem kell órákat várni fogyasztás előtt, tökéletesen sima, sűrű és krémes lesz, nem jegesedik egyáltalán. 

Aki nem hisz, járjon utána! :-)

Ki kér egy gombócot?

szerda, március 02, 2011

Datolyás ropogós (glutén-, cukor- és laktóz-mentes, paleo, vegán)



Ez a nagyszerű és klasszikus datolyás szelet, melyet a Kifőztük februári számában olvashattatok, de aki elmúlasztotta, az gyorsan menjen és töltse le innen, mert rengeteg nagyszerű recept van benne!

Tele minden jóval, datolyával, dióval, naranccsal, kókusszal, fahéjjal, szerencsendióval és egyéb jóval, vegán és paleo. Laktató, természetesen édes desszert, érdemes kipróbálni!