szerda, július 21, 2010

Manó kapitány csodakeksze - fedélzeten a legénység: Narancs, Marcipán és Csokoládé

 Amikor nekiálltam sütni, nem voltam 100%-ig felpörögve az ötlettől, hogy csokis sütit sütök, hiszen nyár van, ez a gyümölcsök időszaka. Mikor már a folyamatban voltam, kissé megszállt az ihlet, így került bele kandírozott narancs és marcipán. Mikor a sütőtálcára raktam, éreztem, hogy valami jót sikerült összehozni. Mikor kivettem, akkor pedig már tudtam... de nem annyira biztosan, mint mikor beleharaptam: a sötét kakaó illata átjárta minden porcikámat, a csokoládé darabok édes foltokban égették a nyelvem, a narancs és a mandula pedig krémesen olvadt el számban, miközben hangosan hümmögtem (hümmögtünk) és nyúltam a másodikért...harmadikért...  Ez a legjobb csokis keksz, amit valaha ettem! A sütőből kivéve kívül kissé ropogós, belül pedig vár a forró, olvadt ízkavalkád, de kis idő elteltével pedig az egész összeérik és átpuhul, finoman hajazva a kókuszgolyó állagra, valami fantasztikus! A nyári diétát és a nassolás törvényeit megszegve fogyott el mind ma reggelre...ezért a csokis kekszért, bármikor törvényen kívüli lennék!



Manó kapitány csodakeksze - fedélzeten a legénység:
Narancs, Marcipán és Csokoládé
150 g zabpehely
80 g teljes kiőrlésű liszt
40 g sima liszt
1/2 csomag sütőpor
csipet só
120 g vaj
2 tojás
4 ek Holland kakaópor
150 g étcsoki
2 ek kandírozott narancs
50 g hideg marcipán
1/2 tk mandula aroma
150 g bio nádcukor (a melaszosabb fajta)


 
A puha vajat habosra keverjük a cukorral és hozzádobjuk a tojásokat és mandulaaromát is.
Hozzáöntjük a száraz anyagokat (amiket előtte jól összekeverünk): lisztek, só, sütőpor, zabpehely, kakaópor.
Majd hozzáadjuk a darabokra vágott csokit, kandírozott narancsot, marcipánt is.
180°C-on előmelegített sütőben sütjük kb. 5 cm távolságra és 12 percig.

4 megjegyzés :

  1. Panna, ez a keksz mindent visz!! csoki-narancs páros nálam tuti nyerő, köszi a receptet!

    VálaszTörlés
  2. Doctor Pepper!

    Nagyon szivesen! Nálam is mident visz!
    Majd kérek véleményt, ha elkészült! :-)

    VálaszTörlés
  3. Hű ez ige, nekünk is visz mindent :)Férj nagy rajongója

    VálaszTörlés
  4. Bianka!
    Remélem beválik! Itthon is Párom nagy híve a csokis keksznek, de mostmár én is lelkes híve vagyok!

    VálaszTörlés

Kedves Hozzászóló!

Kérlek, hogy hagyj egy nevet (lehet fiktív is), amelyen szólíthatlak a válasz adásomkor.

Köszönöm a hozzászólásod!