Boldog karácsonyt!

Ezúton szeretnék minden kedves Olvasómnak boldog, békés, szeretetben és finomságokban gazdag karácsonyi ünnepet kívánni!


Szeretettel:

Omlós mézes csillagok kevert lisztekből (glutén-, tejtermék-, cukormentes)

Tavaly ugyan megígértem, hogy posztolok egy mézeskalács receptet, ezeddig sajnos nem tartottam be a szavam, azonban nem felejtettem el, hiszen az ünnepek alól én sem menekülhetek el (nem mintha akarnék, imádom a karácsonyt!), így újból nekilendültem a mézeskalács paleo változatához. 

Ez a keksz nagyon közel van állagra és ízre az eredeti mézeskalácsra, azonban nem 100%-ban mandulából készült, ugyanis van benne a mandula mellett még dió, glutén-mentes zabpehely (leőrölve) és rizsliszt is egy kevés (azon gyúrtam és nyújtottam), ezért talán ezzel a kekszel most talán azoknak is kedvezek, akik már unják a csupa mandulás sütiket. Méz van benne bőven, hiszen nem lenne mézeskalács, ha nem lenne, de akinek vigyáznia kell a cukorszintjére annak ajánlom a nyers mézet (30-as a GI-je), vagy a nagyon tuti, házi mézet, annak is alacsony, valamint még az agávét, bár az csak az állagot tudja utánozni, az ízt nem. Érdekes volt még ennél a keksznél, hogy amit rögtön sütés után kóstoltam nem tett 100%-osan elégedetté, olyan erős 8.5-öt adtam volna rá a 10-ből, ami nagyon jó pont nálam, de maximalista lévén fájt a szívem. Azonban másnap, miután összeértek az ízek és a méz és a magvakban lévő olaj kifejtette jótékony hatását istenien összepuhult, megváltozott az íze és egy egységes mézeskalács ízt kaptam, amire büszkén adok 10-et a 10-ből és boldogan posztolom Nektek.

Aki nem használ rizslisztet, egyszerűen csak cserélje ki zabpehelylisztre, és vica-versa, valamint ha valaki magát a zab- és rizslisztet nem szereti, hagyja el és helyettesítse egyszerűen mandulával (ne dióval, mert az már sok dió lenne és talán kissé kesernyéssé válna tőle).

Remélem ízleni fog és remélem még időben vagyok a karácsonyi nagy sütés előtt! :)

A receptért katt ide!

Gesztenyés álomtorta (paleo)

Aki már fellapozta a Kifőztük novemberi számát, annak ismerős lehet ez a csodálatos gesztenye torta, valamint azt is tudja, hogy még tartogatok recepteket bőven a tarsolyomban december 24.-e előttre. Tudom, hogy milyen nagy fejtörést okoz a karácsonyi és a két ünnep közötti sütidömping megtervezése, és éppen ezért szeretnék minél több tippet adni. 

Ez a torta garantáltan leveszi a lábáról még a paleo-antihívőket is, főleg ha gesztenye rajongókról van szó. Ez a háromszorosan is gesztenyés torta könnyű, szaftos, enyhén gesztenyés piskótát a selymesen krémes, mindent átható gesztenyés krém öltözteti fel, amelyet házi paleo csokoládé és egész gesztenye díszít. Tovább nem is szaporítanám a szót, a képek önmagukért beszélnek. 

Mint az előző gesztenyés muffinnál is, ismét Édesanyámat illeti a dícséret, fantasztikus a mű!

A receptért katt ide!

És hogy mi várható még a blogon? Ha kíváncsiak vagytok, kukkantsatok be jövő hét csütörtök előtt sűrűn! :)

MEGJELENT: 2012-es NAPTÁR! Ti is Benne vagytok!

Ígéretemhez híven íme, megjelent, mostantól a bal oldalságvan lévő képre kattintva (vagy itt a képre kattintva) tekinthető meg új ablakban, vagy tölthető le ingyenesen. Nyomtatható, ajándékozható karácsonyra.

Annyit szeretnék csupán kérni, hogy nekem a statisztika miatt, ha bárki letölti a naptárat, akkor a bal oldalon a naptár képecskéje alatt lévő kérdőívben nyomjon egy igent. Köszönöm szépen!

A naptárban az OLVASÓIM IS BENNE VANNAK egy-egy mondat erejéig, remélem nem bánjátok, de olyan kedvesek számomra a hozzászólásaitok, úgy gondoltam ezzel még kedvesebbé tenném magam számára a naptárat.

Ezzel szeretnék Minden Kedves Olvasómnak nagyon boldog, békés Karácsonyt kívánni!

Remélem tetszik a naptár, kíváncsi vagyok nagyon, nagyon várom a véleményeket!

Bepillantás a 2012-es Naptárba

Mostmár csupán egy nap és jön a naptár. Bizony, holnap már fenn lesz a blogon és letölhető, nyomtatható! Én is nagyon izgatottan várom, szeretem az ilyen kreatív folyamatokat.
Azonban mielőtt felteszem az egészet, gondoltam adok egy kis bepillantást a naptár új külsejébe, és kívácsian várom a véleményeket!

Hogy tetszik a december hónap? :)