csütörtök, augusztus 30, 2012

Banános-csokoládés diótorta (glutén- és cukor-mentes)


Szörnyen el tudok tűnni...tudom. Szégyellem is egy kicsit, de az igazság az, hogy szörnyen imádok lustálkodni, ugyanis most azt nyomom ezerrel. Meg az olvasást. Meg az xbox360-at. Igen, elveszett bennem egy kisgyerek, méghozzá egy kisfiú, aki rajong az Assassin's Creed játéksorozatért. Valaki esetleg ismeri? Egyébként nem csak a képernyőn vagyok badass, hanem az életben is (haha): íjászkodom is. Saját íjam is van (egy vadász reflex és karbonnal lövök), amelyet lehet, hogy idén fel is avatok egy versenyen. 
Na, azonban nem csak a konzolt szorongatom naphozzat, a konyhában is tevékenykedek! Méghozzá szorgosan gyűjtöm a recepteket. Tehát nem kell megijedni, aktív vagyok a látszólagos csönd ellenére, és hamarosan nagyon jó dolgok várnak rátok itt a blogon. Addig is kukkantsátok meg Édesanyám legújabb alkotását (ezen receptet) amely vajjal készül (egy kis okosság a vajról), így azoknak ajánlom első sorban, akik használják a vajat akár csak esetenként is. Kipróbálni mindenképp érdemes, ez is elég badass-re sikerült. :)
Ezt a nagyszerű receptet a Kifőztük magazin augusztusi számában olvashattátok. Esetleg valaki ki is próbálta már? :)



* Csokoládé tipp: kóstoltátok már a Tibi Prémium csokijait? A 70%-osra gondolok. Nem? Nagy hiba. Isteni finom és igazi csoki.Spuri a boltba!

hétfő, augusztus 13, 2012

Thai mogyorós csirke (glutén-, tejtermék-, cukor mentes)



Ez az étel nem sorolható be a paleo kategóriába, ugyanis egyik fő hozzávalója a mogyoróvaj (földimogyoró vaj=peanut butter), amely nem számít paleonak. Azonban évente egyszer szoktam magam kényeztetni egy kis mogyorós étellel, és habár eddig csak az édes elkészítését ismertem (mint a Banános-csokis ropogós tallérok), úgy éreztem ideje kipróbálni a nagyon híres thai ételt, a mogyoróvajas csirkét. Volt egy alap receptem, amelyen azért komolyabb változtatásokat vittem véghez, és így egy olyan isteni, kényeztető, krémesen szószos húsételt kaptam, amiben ugyan sok a különféle hozzávaló, mégis tökéletes harmóniát alkotnak. Ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető, én például fél óra alatt "dobtam össze először". 
Nagyon-nagy kedvenc lett ez az étel, és ha el szeretném kápráztatni a vendégeimet, tutira ezt fogom elő venni. 

Azoknak is ajánlom, akik nem szeretik annyira a fűszeres ételeket - ugyanis a különleges, fűszeres ételekre kevésbé nyitott Férjemtől is komoly bókokat kaptam. 



A recept a Kifőztük magazin júliusi számában jelent meg online nyomtatásban. A magazin ingyenesen megtekinthető, lapozgatható, letölthető a Kifőztük oldaláról. 





Megjelent az augusztusi szám!


Ismét megjelent a Kifőztük, melyet online nyomtatásban ingyenesen a www.kifoztuk.hu -oldalon olvashattok.

Most 4 új vendég bloggerrel, és rengeteg brit recepttel várunk benneteket a nyár utolsó hónapjában!

Jó olvasgatást kívánok!

szerda, augusztus 01, 2012

Amikor belőlem Mrs lett... (személyes bejegyzés)


Túl sok mindennel nem szeretnélek Titeket untatni, de mégis szeretném megosztani életem legszebb napjának hírét, valamint  azokat a kedves és tehetséges embereknek az elérhetőségét, akik munkájukkal hozzásegítettek ahhoz, hogy ez a különleges nap igazán felejthetetlen legyen nem csak nekünk, de a kedves násznépünknek is.

Esküvőnkre a kecskeméti Granada Hotelben került sor, ahol a manager és a teljes személyzet legnagyobb rugalmasságát és teljes figyelmét élvezhettük a teljes szervezési idő, valamint az esküvő ideje alatt. A hosszú menüsorunkat könnyűszerrel megcsinálták glutén- és tejtermék-mentesre, valamint emellett nagyon fontos tény, hogy minden vendégünk maximálisan elégedett volt az ételekkel és a kiszolgálással. Mindenkinek szívemből ajánlom ezt a magas színvonalú szolgáltatást nyújtó hotelt. 

A gyönyörűséges csokromat a profi, kecskeméti Júlia Virág tulajdonosa készítette, aki tökéletesen ráérzett arra, hogy mik az igényeim, és rövid de tömör megbeszélésünket követően tökéletesen hozta azt, ami az elképzelésem volt. Bevallom őszintén, nem hittem, hogy a csokor fontos kelléke az esküvőnek, de mégis, mikor kezembe vettem ezt a romantikus, illatos kis csokrot, nagyon boldoggá tett ez a kis részet. 


A gyönyörűséges gyűrűpárt a szintén nagyon rugalmas és profi Affianced Ékszerészetben választottuk és készítettük, amelynek magyar népművészeti ihletésű darabjai teljesen elvarázsoltak, és amelyek megtekinthetők a magyarmenyegzo.hu oldalon. Csak ajánlani tudjuk az ékszerészeztet. 

A gyönyörű, igényes, romantikus kis gyűrűpárnánk pedig kézzel hímzett, igazán személyes kis darab, mely örök emlék lesz, s amelyet kedves Nővéremtől kaptunk. Ezt a szép kézimunkát Kis Zsuzsának köszönhetjük, akit itt találhattok meg: tuvarazslatok.blogspot.com.


A tortánt az számunkra is meglepetés volt, mert ajándékba kaptuk Szüleimtől, azonban annyit tudtunk, hogy egy nagyon híres és tehetséges cukrász készíti, amely információ annak rendje és módja szerint izgalomban tartott bennünket. A felső réteg Eszterházy, a középső narancsos-csokoládé, az alsó pedig az ország tortájaként elhíresülő szilva torta volt, és marcipánnal volt burkolva. Az íze a vendégek szerint (sajnos én nem tudtam megkóstolni) fantasztikus volt, és utánozhatatlan. A tortát a lajosmizsei Kiss Cukrászda készítette, akiknek oldalát mindenkinek nagyon ajánlom átböngészni, és ha erre járnak mindenképp meglátogatni a cukrászdát, mert véleményünk szerint nemzetközileg is kimagasló kínálatuk és minőségük van. A cukrászdáról még fogok külön írni többet, mert nagyon megérdemli. 


Az esküvői tortánkat díszítő marcipán bagolypárról külön elismerő szavakkal szeretném illetni a lajosmizsei Kiss Cukrászdát, ugyanis ez a bagolypár kedves Nővérem ötlete volt, és egy fényképpel felszerelkezve mintaként bejártak Édesanyámmal számos cukrászdát, közte a Szamos Marcipánét is, de mindenhol elutasították őket, kivéve a lajosmizsei Kiss Cukrászdában, ahol hezitálás nélkülr ávágták, hogy megcsinálják, és a végeredmény tökéletes, sőt, lenyűgöző lett!!! Ezúton is nagyon szépen köszönjük a profizmusukat a tehetséges cukrászoknak, a bagolypárnak Minden vendégünk a csodájára járt. 


A fantasztikus tortánt utolsó szelete ez, amelyet épp még feleszmélve óriási mázlival le tudtam fotózni. Fantasztikus volt még szelni is...olyan puha volt, friss, gyönyörű. 

Ezúton szeretnék elnézést kérni Mindenkitől, akinek késve, sok idő eltelltével válaszoltam, valamint ezzel az esküvői tervezéssel magyaráznám a kissé lecsendesült blog életem. Hamarosan felpezsdül megint...