Mit (t)egyek paleosként ha nyaralok?

Paleosként ez az első nyaram és ennek megfelelően a mostani volt az első paleos nyaralásom is. 

Biztos sok kezdő paleos rájött már, hogy nagyon-nagyon jókat lehet enni otthon, a konyhánk biztonságában. Mi legalábbis rendszerint tobzódunk a finomabbnál-finomabb fogásobank és kényeztető desszertekben anélkül, hogy az egészségünk vagy alakunk rovására menne. 

De mi van akkor, ha a paleos nyaralni megy?

Ez a kérdés tőlem sem volt idegen. Sokan biztosan elcsábulnak a szállodák bő és gusztusos kínálatát illetően, azonban a kitartó paleos, az bizony tudja, hogy nem kényezteti magát a finom habart/tejszínes/vajas/rántott  vagy éppen krémes/habos/tejszínes/cukorral telenyomott ételekkel, hanem szadizik a saját testével. És még nem is említettem azokat a "szegény" (szegény?) társainkat, akik allergiások valamilyen ételre, alapanyagra. (Én is az vagyok, de erről egy másik bejegyzésben bővebben.)

Nem kell azonban elkeseredni, vagy megijedni. Elmesélem mi hogyan oldottuk meg: 

Nővérem, akinél egyébként rátermettebb embert nem igazán ismerek, volt olyan édes, hogy minden reggel megkérdezte a séfet, hogy mi az esti menü, aki pedig volt olyan kedves, hogy kinyomtatta és bejelölte, hogy mit ehetek. Ezt bárki megteheti bármilyen szállodában, ugyanis ott értünk vannak és boldogan megteszik. Így nem kell ott matekozni a hat féle szaftos-húsos pult előtt, hogy melyik lehet a kakukktojás. Valamint ahol mi voltunk, nagyon készségesen sütöttek kérésemre grill húst. Ezt is nagyon sok helyen megteszik tudomásom szerint. Köretnek pedig rengeteg felszeletelt zöldség volt és savanyúság. Desszertnek pedig finomabbnál-finomabb gyümölcsök. Nem kell mondanom, hogy nem éheztem soha, nagyon jó ízűen ettem. 

És mi a helyzet a reggelivel?

Nem feledkeztem meg róla. Ahol mi voltunk (és a legtöbb helyen így van) svédasztalos ajánlat volt reggel, este. Egyik reggel a mobilommal nem túl feltűnően (mondjuk nem vagyok túl szégyenlős) lefotóztam a legkiadósabb reggelim. Úgy bereggeliztem és olyan finomakat, hogy tényleg estig nem éheztem meg. Íme, mit reggelizett Paleos Pocak Panna, remélem ezzel meg tudok nyugtatni mindenkit:

(előre is elnézést a fotókért, mobillal készültek)

Tojásrántotta, sonkával, hagymával, gombával. Az a kis sárga kupac a tányér elején pedig magos dijoni mustár. Isteni volt egy nagy bögre fekete teával.

Hál' Istennek a sok féle reggeliző pehely mellett volt nagy tányér dió, szezámmag, és egyéb magokat, legalább 4 féle, valamint aszalt szilva, aszalt barack, mazsola. Volt még valamint mézben eltett dió, mazsola és egyéb is. Én vettem az összes natúr magból és dióból, meg a natúr aszaltakból és adtam hozzá egy kanál mézben eltett mazsolát és letöntöttem bio szója tejjel. Nem vagyok a szója híve, nem is paleo, de jó tej alternatíva ilyen esetekben, nagyon boldog  voltam, hogy van lehetőség a fogyasztására. Ezt szedtem legelőször és mire oda jutottam, hogy megegyem nagyon finomra felpuhult az összes benne lévő mag és gyümölcs. Csak egy kis fahéj hiányzott róla. Isteni volt. 

Reggeli tobzódásom utolsó állomása: kávé, egy kis mézzel és szójatejjel. 

Mindezt egyébként otthon is elkészíthetjük, mi rendszeresen ilyesmiket reggelizünk. Ilyen finomságok mellett nincs hiányérzete az embernek. 

Hát ilyen ötletesen és finomságokkal telt a nagyszerű hosszú hétvégénk. Remélem tudtam ötletet adni annak, akinek nem volt, és megnyugtattam az aggódókat is.

Ti hogyan oldjátok meg a paleos étkezést a nyaralás alatt?