hétfő, január 23, 2012

Vallomás és fogadalom 2012-re - Paleo hardcore



A 2011-es évem nagyszerű volt. Az eddigi legjobb és legsikeresebb évem. A személyes és szakmai sikereimen túl, tavaly szeptemberben volt egy éve, hogy Paleos lettem, ami az egyik legjobb dolog, ami valaha történt velem.  Azóta sem nézek vissza, sőt, csakis előre, egyenesen előre. 

Azonban be kell vallanom valamit. Annyira imádom a saját főztömet, főleg a desszertjeimet, hogy bizony túlontúl sokszor kerültek a kétszemélyes kis asztalkánkra, aminek eredményeként felcsúszott három kiló. (Persze most mondhatjátok páran, hogy ugyan három kiló, de bizony itt három kiló, ott kettő és mire kettőt pislogok már a cipőt is szuszogva kötöm be - főleg az én manó magasságommal.)
Bizony, paleos desszertből sem szabad mértéktelenül enni azért, mert habár egészségesnek egészséges (bízzatok bennem, annyi allergiám van meg miegyéb, hogy ha valami nem kóser azt 5 perc alatt érzem/látom), kalória azért van bennük a magvak és az aszaltak miatt. Valamint a paleo alapja amúgy is a főételekben van, a desszert az csak egy vékonyka kis mellékszál a paleo húsos-zöldséges főösvényén. 

A Paleoban nem csak az a fontos, hogy mit eszünk. Ez egy nagy szelete az egésznek, de nem az egyetlen szelet. Emellett nagyon fontos szempont az, hogyan érezzük magunkat a bőrünkben, ami szorosan összefügg a súlyunkkal. A súlyfölösleg nem egészséges. Lassítja az anyagcserét, bezavar a hormonháztartásba és borul minden - hiába az egészséges evés. 

Éppen ezért, ezt átgondolva, a kezdeti lelkesedést megtartva úgy döntöttem, hogy ezentúl még szigorúbb leszek önmagamhoz, s ez számotokra, kedves Olvasóim, azt jelenti, hogy még több paleo főételt fogtok látni a blogomon. Mégpedig:


minden hónap első hétfőjén új sós/húsos receptet fogok posztolni. 

A vallomásom pedig remélem, hogy tanulságul szolgálhat, s esetleg ösztönzőleg hathat. Valamint megmutatja, hogy habár már-már hiperaktívan lelkesedő paleos létem ellenére, esendő halandó vagyok, - de minden hiba tükörként szolgál, hogy lássuk, min kell javítanunk. Ha Ti is a paleo mellett döntöttetek/döntötök, várlak titeket a hamarosan érkező új, "még paleosabb" receptjeimmel, sok hússal és zöldséggel, valamint tuti tippjeimmel a paleo mindennapos élvezetéhez! :)



Ki csatlakozik hozzám?

7 megjegyzés :

  1. én nagyon várom az új recepteket!
    kitartást az új fogadalmadhoz!

    VálaszTörlés
  2. tutora, köszönöm, jól esik a bátorítás! :))

    VálaszTörlés
  3. Szia Panna!
    Kérlek, abba ne hagyd a sütireceptek ontását!!!
    A többi receptnek is örülök, de a sütiknek különösen. :)

    VálaszTörlés
  4. Orsi! :)))) Ez nagyon tetszett, köszi. Sajnos azokkal nem tudok leállni, valahogy genetikus. :)

    VálaszTörlés
  5. Szia Panna!
    Próbálgatom a húsos recepteket és bevallom a páromnak is nagyon ízlenek!
    Így hát nagyon várom a továbbiakat!
    Szívesen olvasom a sütikéket is,de arról most letiltottam:-)))magam éppen azért amit Te is írtál,hogy ne csusszanjanak azok a fránya kilók felfelé,hanem inkább lefelé:-))
    Üdv.
    Zsuzsa

    VálaszTörlés
  6. Szia Zsuzsa!

    Köszönöm, nagyon örülök, hogy tetszenek a receptek! :))) Bizony-bizony, hajrá husik! :)

    VálaszTörlés

Kedves Hozzászóló!

Kérlek, hogy hagyj egy nevet (lehet fiktív is), amelyen szólíthatlak a válasz adásomkor.

Köszönöm a hozzászólásod!