tag:blogger.com,1999:blog-23335621124148664002024-03-17T12:26:10.225+03:00Pocak Panna Paleo gasztro blog, mely főként paleos, glutén-, cukor- és tejtermék-mentes recepteket közöl, valamint néha vegán és nyers finomságokat is.
A receptek fő jellemzője: könnyen beszerezhető hozzávalók, egyszerű és gyors elkészítés, egészséges és finom receptek. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.comBlogger306125tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-20130473063482124012017-03-13T13:51:00.000+03:002017-03-13T14:07:13.244+03:00Termékteszt: Lima vegán kozmetikumok<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">Ezt a bejegyzést a Lima <a href="https://limacosmetics.hu/">https://limacosmetics.hu</a>/ szponzorálta termékeivel, azonban a vélemények és gondolatok teljes mértékben a sajátjaim.</span> </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi44Mez9WcREbMuA8i4UBL3VUPtEIJILdsaLKozGgyz7jiZHvL1TG05fLmzQ0gSymC7dhK1j66_yLx5exVIeqYe9GjYMFUrcqJ_-i_J-0b2vCH5MR9LBo-Fdgqfczkerh5n0AIoX04efX5Z/s800/top2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi44Mez9WcREbMuA8i4UBL3VUPtEIJILdsaLKozGgyz7jiZHvL1TG05fLmzQ0gSymC7dhK1j66_yLx5exVIeqYe9GjYMFUrcqJ_-i_J-0b2vCH5MR9LBo-Fdgqfczkerh5n0AIoX04efX5Z/s800/top2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Amikor a Lima tulajdonosa, <a href="https://limacosmetics.hu/rolunk/tortenet" target="_blank">Lele Márta</a>, aki a blogom régi olvasója, megkeresett engem azzal, hogy kipróbálnám-e a <b>kézi készítésű</b>, vegán kozmetikumait, azonnal igent mondtam. Amikor és ahogy csak lehet, támogatom a <b>magyar termékeket</b>, és ha kozmetikumokról van szó, hiszek abban, hogy a <b>tiszta alapanyagok </b>és a kevesebb-több elvével készített termékekkel érhetjük el a legjobb eredményt. Ezen felül a tény, hogy <b>vegán és állatkísérlet mentes</b>, már csak hab a tortán. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>A Lima honlapja</b> nagyon profi és minden kérdésre áttekinthető választ kapunk: <a href="https://limacosmetics.hu/"><b>https://limacosmetics.hu</b></a>/. Őszintén szólva, nálam ez egy nagyon jó pont, ugyanis ha rákattanok egy márkára, akkor szeretek kipróbálni több terméket is, és szeretem böngészni a honlapot és a termék leírásokat. Ilyen tekintetben is szuper a Lima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Izgatottan vártam a termékcsomagot, ami pont megérkezett mire én is haza értem a karácsonyi kiruccanásunkra, így ezt egy csodálatos karácsonyi ajándéknak vettem. Alig vártam, hogy kicsomagoljam és kipróbáljam a termékeket. <b>Két hónapon keresztül minden nap használtam</b> (és a férjem és kisfiam is), mire a poszt megírásához jutottam. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A 4 különböző kozmetikai termék mellé kaptam brossúrát is, amin látszik, mennyire profi és átgondolt ez a brand. Habár engem marketinggel nem lehet megvenni, mégis úgy gondolom, ez így az igazán elegáns.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnt8bNqclNho52UDGRBZQ2zJUsKiOsxRWnGwq8yLHL41vKU8rohYCEdqRGEX1d8OLqHv9xuVsTNTSpP34tFKYHB4Qz3egBribp0IUxtfOr102a9RXxUwhK7IkAcWK525iwqMrI7ahuo-AS/s800/top.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnt8bNqclNho52UDGRBZQ2zJUsKiOsxRWnGwq8yLHL41vKU8rohYCEdqRGEX1d8OLqHv9xuVsTNTSpP34tFKYHB4Qz3egBribp0IUxtfOr102a9RXxUwhK7IkAcWK525iwqMrI7ahuo-AS/s800/top.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A négy termék, amit kipróbálhattam: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Orange Lip Chérie ajakbalzsam</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Black lavender arctisztító szappan</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Cocoa babe testvaj</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Aspira parajdi sós szappan</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ezeken kívül még számos terméke van a Lima-nak, és különböző bőrtípusokhoz különböző ajánlások vannak. A Lima tulajdonosa nagy gondossággal kikérdezett a bőrtípusomról, és aszerint választott nekem. S habár nem tudhatta, de egy-egy termék elég nagy kihívás előtt állt a tesztelésemmel, mert kifejezetten naturalista lettem az utóbbi években, és még annál is finnyásabb. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcOz7MF-cROFHm1PWx07SHfubAV6UpuEv_yRFT5ud5jwpOii-XJHHXKzvZW9Gb1u8UQpFq52g9iortAQ8AGz6M_nnN8LgC8i98oPQFBX9j_CB9b2_NSe5w1atiVbm_gEGTWWg0tIbfXuS/s800/20170114_095756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcOz7MF-cROFHm1PWx07SHfubAV6UpuEv_yRFT5ud5jwpOii-XJHHXKzvZW9Gb1u8UQpFq52g9iortAQ8AGz6M_nnN8LgC8i98oPQFBX9j_CB9b2_NSe5w1atiVbm_gEGTWWg0tIbfXuS/s800/20170114_095756.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7Loy1FpWXqpL-SHkn19lgwgqXeRvsXv0_FWr0zrp641IFnqv481rcr7afniTwiFgzYqXzRmt1u839H-pzWR1MhmW_HRER2_MTu3PraLsW_COm_L_diGobZZ7NTbvOFdU5AGHL7KAdmjn/s1600/4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7Loy1FpWXqpL-SHkn19lgwgqXeRvsXv0_FWr0zrp641IFnqv481rcr7afniTwiFgzYqXzRmt1u839H-pzWR1MhmW_HRER2_MTu3PraLsW_COm_L_diGobZZ7NTbvOFdU5AGHL7KAdmjn/s640/4.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<a href="https://limacosmetics.hu/ajakapolo/orange-lip-cherie-ajakbalzsam" target="_blank">Orange lip chérie ajakbalzsam</a></h3>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Jelenleg <a href="https://limacosmetics.hu/ajakapolo" target="_blank">két fajta ajakápolóval</a> rendelkezik a Lima, és én ezek közül a narancsosat próbálhattam ki, aminek nagyon örülök, mert a levendula kozmetikai termékekben általában nem annyira fekszik nekem, másrészt ez a termék tesztelés a második várandósságom elején, a "rettegett" első trimeszterben ért (a.k.a. a semmilyen szagot és ízt nem tűrő, állandó hányós időszakban). Azonban a drogériákban megtalálható illatozó ajakápolóktól és rúzsoktól eltérően, az <a href="https://limacosmetics.hu/ajakapolo/orange-lip-cherie-ajakbalzsam" target="_blank">Orange lip chérie</a> illata annyira finom és visszafogott, hogy kifejezetten jól esett felkenni újra és újra a szagundorom ellenére is. <b>Olyan illata van, mint mikor felbontok egy narancsot, csak enyhébb</b>. Ez a finoman édesen-savanykás narancs illat azonban viszonylag hamar elillan, tehát azoknak is jó lehet, akik nem szeretik az illatos kozmetikumokat (mint Anyukám). </div>
<div style="text-align: justify;">
Az<b> állaga pedig a kakaóvajtól és a kókuszolajtól egyszerűen csodás: vajas, de nem túl zsíros</b>, nem olyan, mintha egy zsíros bödönbe cuppantottam volna, mégis finoman körülöleli az ajkaimat és sokáig puhán tartja. Nem úgy, mint a bolti ajakápolók, amik közül nagyon sokat kipróbáltam már, mert azok konkrétan még jobban kiszárítják a számat, de ez nem, ezt nem kell 20 percenként újra kenni. </div>
<div style="text-align: justify;">
Én totál beleszerettem ebbe, és ami szuper, hogy nem kell tégelyesen újat venni, mert lehet kapni <a href="https://limacosmetics.hu/ajakapolo/orange-lip-cherie-utantolto" target="_blank">utántöltő ajakápolót</a>, így abszolút környezet barát. Nagyon megnyugtató, hogy természetes anyagokból készült, mert nem kell attól tartanom, hogy valami nem jót nyalogatok le a számról, főleg most, hogy várandós vagyok. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ebből, tutira fogok utántöltőt venni. </div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PrpuS79X6Qw7tZo0P6Ee6SrFvCJXIkb5DuMl-NEGoNc2fEW4dd-O_cfdlB3fhEOcGcEnRE3hyphenhyphen6wa8bvKFUsAHjao8ml-NEcLB84rxY-RAUD_isNCj0i6Y6xexzhjCZPeEN9mrOV1Bacw/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PrpuS79X6Qw7tZo0P6Ee6SrFvCJXIkb5DuMl-NEGoNc2fEW4dd-O_cfdlB3fhEOcGcEnRE3hyphenhyphen6wa8bvKFUsAHjao8ml-NEcLB84rxY-RAUD_isNCj0i6Y6xexzhjCZPeEN9mrOV1Bacw/s640/3.png" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://limacosmetics.hu/arctisztito-szappan/black-lavender-aktiv-szennel-es-levendulaval" target="_blank">Black lavender - aktív szénnel és levendulával</a></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
"Figyi, ez valami teljesen más." - mondtam a férjemnek, miután először arcot mostam vele. Kinevetett. Mondtam neki, "jó persze értem mit nevetsz, de te is ezt fogod mondani, ha kipróbálod, tessék, itt van." Mivel férjem is szereti a arcápolási termékeket, azonnal ki is próbálta (este volt, mindannyian lefekvéshez készülődtünk), aztán pár perc után oda jött hozzám: "Te, ez tényleg más."- halálosan komolyan. Összenéztünk, és nagyon jót nevettünk. Aztán megkérdezte mi van benne és mikor mondtam, hogy <b><a href="https://limacosmetics.hu/arctisztito-szappan" target="_blank">aktív szén és levendula</a> </b>kémikus lévén felcsillant a szeme "aktív szén? Az aktív szénnek nagy a felülete, ezért sok anyagot köt meg." Itt van pontosabban, miért király az aktív szén: <b>"2.5cm3 aktív szén felszíni területe megegyezik két teniszpálya területével. Ezért képes az aktív szén annyi mérgező anyagot, atomot és iont magába szívni."</b> (forrás: http://anatur.hu/blog/az-aktiv-szen-hatasai) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Konkrétan, tényleg az érződik, mikor megmosom vele az arcom, hogy <b>az arcom szuper tiszta lesz tőle. </b>Pedig nem vagyok koszos, nem izzadok (most nincs meleg) és nem is kifejezetten zsíros a bőröm. De mégis, egyszerűen szuper tiszta lesz, mint a pórusokból is mindent kiszippantana. Ez az aktív szénben rejlő erő. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>A levendula illata pedig nagyon finom, mondhatni leheletnyi,</b> ezért nagyon kellemes vele arcot mosni. Bevallom, imádom. Pedig ha valaki, akkor én már rengeteg arctisztító szappant kipróbáltam, a low endtől a high endig, a natúroktól a szuper kemikáliás szuper drága csodákig, és az eredmény mindig ugyanaz volt: az arcom szimplán tiszta és kiszárít. Ez az érdekes ebben a Black lavenderben, hogy nem szárítja a bőröm, annak ellenére, hogy zsíros bőrre ajánlják. Sok termék ígéri ezt, hogy zsíros bőrre való de nem szárít, de nekem még egyik sem váltotta be ezt az ígéretet tényleg. A bőröm ugyan nem zsíros most, de ha bejön a 35+ fok, akkor az izzadság és a por, ami itt Katarban van, engem sem kímél. Előre tudom, hogy imádni fogok hazajönni és a Black lavenderrel arcot mosni. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ez a másik termék, amit tutira újra venni fogok, meg nagyon kíváncsi vagyok a másik kettőre is, a <a href="https://limacosmetics.hu/arctisztito-szappan" target="_blank">Marshmallow</a>-ra, ami fehér agyaggal és kakaóvajjal van, és a <a href="https://limacosmetics.hu/arctisztito-szappan" target="_blank">Veranda</a> nevűre, ami zöld agyaggal és bergamottal van. Szerintem beszerzem őket ajándékba Anyumnak és akkor én is kipróbálom. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7KOzQnOHkWnCR6Y8y0XfQa4SVJJQIY-zEjRLvTvdsqOQdbb1SYVKcxB7eI27P040fw65tb8kZlW5hKAdh3a2jPXXlXGqn7g-g3LS_J0X_x9yEta0XmMzLT-BkfOv3Vh2qwxxdkVa5B7f/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7KOzQnOHkWnCR6Y8y0XfQa4SVJJQIY-zEjRLvTvdsqOQdbb1SYVKcxB7eI27P040fw65tb8kZlW5hKAdh3a2jPXXlXGqn7g-g3LS_J0X_x9yEta0XmMzLT-BkfOv3Vh2qwxxdkVa5B7f/s640/2.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3 style="text-align: left;">
<a href="https://limacosmetics.hu/testvaj" target="_blank">Cocoa Babe testvaj</a></h3>
<div style="text-align: justify;">
OH YEAH...tudom, tudjátok már, hogy tudok lelkesedni, de ez...ez valami luxus kényeztetés. "100%-ban természetes", <b>"organikus kakaóvaj felhasználásával",</b> és<b> "teljesen vegyszer- és tartósítószermentes" </b>(mint az összes Lima termék), így akár <b>kismamák és babák bőrére is</b> ajánlják. Összetevők: organikus kakaóvaj, organikus szűz kókuszolaj, Napraforgó magolaj, E-vitamin, Kakaópor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Először is imádom az alakját és a kakaót a közepén. A kakaó illata már a papírba csomagolva is érződött, kicsomagolva pedig hmmm <b>mintha a legjobb minőségű étcsokit szagolgatnám</b>. Nem csoda, hogy a kisfiam, aki csak 1.5 éves, mindig kikapja a kezemből, sőt, még a székre felmászva az asztalról is leszedi, csak hogy szagolgassa és körbe-körbe sétáljon vele....hosszú percekig áll egy helyben az arcához nyomva és szagolgatja, és azt hajtogatja "tataó". </div>
<div style="text-align: justify;">
Azt vettem észre, hogy legjobb zuhanyzás után ha végighúzom a bőrömön. Nagyon kényeztető, kifejezetten zsíros érzete van. Azonban a bőröm, ami normál-száraz, egy-két perc masszázs után beissza és nem marad zsíros érzet, csak <b>szuper hidratáltság</b>. Az illata is gyorsan elillan, amit Anyukám vett észre, aki nem szereti az illatos kozmetikumokat (igen, még az étcsoki illatot sem?!) és nagyon megörült, hogy nem marad a bőrén a kakaó illat sokáig, mert "mi van ha keveredik a parfümmel" (nappal teszteltük). Igy Anyukámat is meggyőzte, aki..hát kimondom, szuper finnyás. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt is, mint a többi terméket, érdemes száraz, hűvös helyen tárolni, így ha bejön a nagy meleg, ami már nem várat magára itt soká, akkor a hűtőben fogom tárolni zacskóban. Alig várom, hogy a szuper melegben kivegyem a hideg testvajat és végigsimítsam a karomon!</div>
<div style="text-align: justify;">
Annyira biztonságos, hogy<b> a 1.5 éves kisfiamnak is rendszeresen bekentem az állát</b>, ami valamiért kipirosodásra és kiszáradásra hajlamos, pedig mindig megmosom a száját evés után, mégis, szerintem az én érzékeny bőrömet örökölte. Tehát minden nap bekentem neki vele és azon kívül, hogy imádta, nagyon<b> szépen rendbe hozta a bőrét!</b> Bevallom, nagyon meglepődtem. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ha meglesz az újabb trónörökös, ezzel fogom bekenni a finom újszülött bőrét fürdés után. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Van belőle <a href="https://limacosmetics.hu/testvaj/cocoa-babe-paros-kenyeztetes-testvaj" target="_blank">szív alakú is</a>, amit "lazító, kényeztető masszázshoz" is ajánlanak. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPVYYYJAIWTsqfaQai18A2zf7E4ligonNuLJVXWIwa20AJomXXCvRo5JqjvxPtYgK96bk9mzZt3aJ-yMFWQxqLexfuBbcteg_qW9lBUG5IJez_1khFXcowc6mwvgx-MnQH1O1pm5Qh8szz/s800/szappan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="453" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPVYYYJAIWTsqfaQai18A2zf7E4ligonNuLJVXWIwa20AJomXXCvRo5JqjvxPtYgK96bk9mzZt3aJ-yMFWQxqLexfuBbcteg_qW9lBUG5IJez_1khFXcowc6mwvgx-MnQH1O1pm5Qh8szz/s640/szappan.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<a href="https://limacosmetics.hu/szappanok" target="_blank">Aspira parajdi sós szappan</a></h3>
<div>
Jelenleg két szappanja van a Lima cégnek, az <a href="https://limacosmetics.hu/szappanok/aspira-parajdi-sos-szappan" target="_blank">Aspira - parajdi sós szappan</a>, és a <a href="https://limacosmetics.hu/szappanok/chocola-peeling-szappan" target="_blank">Chocola - peeling szappan. </a> Én az Aspira-t próbáltam ki, aminek enyhén mentolos-levendulás illata van, és van benne organikus extra szűz olíva olaj, organikus kakaóvaj, organikus ricinusolaj és borsmentes és levendula illóolaj is. Mondanom se kell, - de mégis fogom - hogy ez egy szuper kényeztető szappan az esti zuhanyzáshoz/fürdéshez. Én a zuhanyzós típus vagyok (melyik kisgyerekkel rendelkező anyuka nem az?) ezért arra az 5 perc zuhanyzásra szánt időt szeretem kényeztetően kihasználni. Ez a szappan, azon túl, hogy a tudat, hogy természetes már finommá teszi, <b>krémesen habzik </b>(és nem sikamlósan!) és <b>már a zuhany alatt hidratál</b>. Totál nem száraz után a bőröm, mikor már megszárad, ami egyszerűen csúcs, főleg a téli hónapokban. <b>Az illata ennek is visszafogott és nagyon természetes</b>, amit most a várandósság alatt, mikor extra erős a szaglásom, nagyon tudok értékelni. Frissítő, és én leginkább a borsmentát érzem ki belőle, ami személy szerint nekem a legfrissítőbb illat. </div>
<div>
Ezen kívül annyira biztonságos, hogy a 1.5 éves kisfiamnak is hagytam, hogy rendetlenkedjen vele (értsd, próbálja megfogni a vízben hahaha) a kádban, így kiázott belőle egy kis adag a vízbe és azzal mosdattam meg. </div>
<div>
Legközelebb a Chocola-t fogom kipróbálni, ami egy csokis-kávés-fahéjas szappan enyhe peeling tulajdonsággal, ez is nagyon kényeztetően hangzik! :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Lima honlapja: https://limacosmetics.hu/</i><br />
<i>Lima Facebookon: https://www.facebook.com/limavegancosmetics</i><br />
<i>Lima Pinteresten: https://uk.pinterest.com/pin/74942781280046786/</i><br />
<i>Lima Instagramon: https://www.instagram.com/limacosmeticsofficial/</i><br />
<i><br /></i>
Ti mit gondoltok a vegán kozmetikumokról, próbáltatok-e már ilyet, mennyire figyeltek oda, mint paleosok, hogy mit kentek magatokra?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-9309132272265551292017-02-26T13:15:00.001+03:002017-02-26T13:15:10.689+03:00Pad Thai gluténmentesen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sRKUDCgu1d5NMYw5r_pXEaQfPr6tnoSyexxdxn6OEvhg7Pag8RUxKrKLE7mwnVHOc1xg343VWiHoOymncb00kZtLTAI13UWu79RkEz4Sltq9zRmpD91xeFO4UNSZYfNni6a_qoM7bDRN/s800/padthai.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sRKUDCgu1d5NMYw5r_pXEaQfPr6tnoSyexxdxn6OEvhg7Pag8RUxKrKLE7mwnVHOc1xg343VWiHoOymncb00kZtLTAI13UWu79RkEz4Sltq9zRmpD91xeFO4UNSZYfNni6a_qoM7bDRN/s800/padthaipocakpannaglutenmentes.jpg" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Biztosan észrevettétek már, hogy mostanában elég sok szénhidrátos ételt főzök magunknak...ez azért van, mert egy ideje nem kívánom a húst, inkább a szénhidrátot...és ez azért van, mert ta-ta-ta-taaaa: jön a második baba! :) </div>
<div style="text-align: justify;">
Ez a második várandósság kicsit más, mint az első volt. Az elsőnél az első trimeszterben narancson és almán éltem, szó szerint, és fogytam az elején 4 kg-ot, utána viszont olyan szinten meglódult az étvágyam, hogy képtelen voltam visszafogni magam. Emellett már az elejétől gyötört a derék fájás, de olyan mértékben, hogy én gyakorlatilag nem aludtam a 2. hónaptól kezdődően. </div>
<div style="text-align: justify;">
Most az elején nem volt ilyen erős étel utálatom, habár semmi sem esett jól és a fűszerek illatától megint a világból rohantam ki, most viszont, így a közepe felé, nem különösebben nagy az étvágyam és nem kívánok jelenleg semmit úgy igazán a spenót főzeléken és a gyümölcsökön kívül. Apropó, eddig nem is tudtam, hogy ilyenkor nem ajánlják a papaját (főleg az éretlent), pedig nagyon kívánnám, de így "ráfanyalodtam" a fülöp-szigeteki mangóra, aminek...hát nincs párja! Ééééédes és savanykás egyszerre, szinte már fűszeres az illata is. A kés siklik benne, mint a vajban és lédús. Nyamm...csak ne mérnék arany árban! Nem baj, hamarosan újra találok finom dinnyét is (remélem) és dinnyén és mangón fogok élni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na meg Pad Thai-on. Igen, ezt a finomságot hetente egyszer elkészítem, rizstészta ide vagy oda. Azért büszke vagyok, mert ezen és a hétvégi bolognai spagettizésen kívül egész szépen tartom a paleot, lehet ezért nincs a giga étvágy. Na de visszatérve a Pad Thaira. Habár voltunk Thaiföldön férjemmel nyaralni, mikor itt voltunk Katarban először, ott nem kóstoltam meg a Pad Thait, mert a csapból is az folyt és olyan mainstreamnek tűnt, valamint féltem a glutén szennyezéstől. Sosem tudni, főleg az árusoknál... így először Budapesten kóstoltam, és rögtön oda és vissza lettem tőle. Sokféle verziót kipróbáltam már, és ahogy nézem a YouTubon, amit tutira nem tesznek bele a thaiok az a szója szósz és a ketchup.... viszont amit őt raknak bele, az a hal szósz, egy savanyú zöldség féle, esetleg rizs ecet, tamarint és sok-sok cukor. Igen, a cukor itt, elengedhetetlen. Le lehet cserélni kókusz cukorra vagy jaggerire, ha attól valakinek jobb a lelkiismerete, de nekem ez amolyan gizike-gőzeke dolog. Tehát a cukor kell. Mint ahogy a lime lé is kell. Kell, mert a thai ételek lényege az édes és a savanyú kombinációja, attól lesz olyan "felzabálom ezt az egész tálat" típusú, őrjítően jó.</div>
<div style="text-align: justify;">
Láttam olyan receptet is, ahol cukor, lime lé és hal szósz került a tésztához, tehát egy halas limonádés tészta... én a hal szósz kihagyom, mert most nagyon nem vágyom rá, de az autentikusságot kedvelőknek bátran ajánlom. Én adtam hozzá még egy kis mogyoró vajat is, mert ettől olyan finom krémes lett és mert...mogyoróvajból sosem elég (bocs paleo). Tehát, ez az étel nem paleo, a legkevésbé sem, viszont zöldségekkel úgy formálható, ahogy akarjuk. Néha teszek bele cukkinit, répát, paprikát, a kisfiam kedvéért "kukót" vagyis mini kukoricát, mert megszállott. :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lássuk a receptet! A lényeg, hogy minden legyen előre elkészítve, mert maga a sütés nagyon gyors. A tésztát pedig áztassuk be minimum 1 órával főzés előtt, de lehet 2 is. Én reggel bedobom ázni és délben összedobom a serpenyőben. Enni pedig frissen jó, őrölt mogyoróval a tetején, limeal meglocsolva. Yumm...oké, máris megkívántam!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Pad Thai Pocak Panna módra</h3>
<div>
rizstészta min.1 órát áztatva,2 főre</div>
<div>
1/4 lila hagyma apróra vágva</div>
<div>
20dkg csirkemell csíkokra vágva</div>
<div>
1 répa lereszelve (gépben)</div>
<div>
3 szál tavaszi hagyma</div>
<div>
1 kaliforniai paprika vékonyra szelve</div>
<div>
olaj</div>
<div>
1 tojás</div>
<div>
4 evőkanál cukor (tudom, hogy sok oh jaj! de enélkül nem jó)</div>
<div>
2 evőkanál lime leve</div>
<div>
2 evőkanál rizs ecet</div>
<div>
1 óriási evőkanál mogyoróvaj </div>
<div>
csipet chilli por (opcionális)</div>
<div>
só</div>
<div>
nagy csokor friss koriander</div>
<div>
összetört vagy aprított mogyoró</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A rizstésztát beáztatjuk 1-2 órára, ne szűrjük le csak közvetlenül sütés előtt.</div>
<div style="text-align: left;">
A lila hagymát a forró olajos serpenyőbe dobjuk, megdinszteljük.</div>
<div style="text-align: left;">
A csirkemellett csíkokra vágjuk és a forró olajos serpenyőbe dobjuk. Kevergetve sütjük. </div>
<div style="text-align: left;">
Ha a hús kész (amint kész), hozzádobjuk a zöldségeket: a répát, hagymát, paprikát és sütjük kicsit. Nem kell szottyosra sütni a zöldséget, legyen közepesen roppanós! </div>
<div style="text-align: left;">
A szószt egy tányérban összekeverjük: cukor, ecet, lime lé, mogyoróvaj, chilli por és só. Öntsük a serpenyőbe, majd rögtön mehet a tészta is. </div>
<div style="text-align: left;">
Adagoljunk hozzá egy kis vizet miközben sütjük, nehogy leégjen a tészta. Ne legyen száraz de ne ússzon a szószban sem, akkor jó, ha rátapad a tésztára.</div>
<div style="text-align: left;">
Akkor jó a tészta, ha nem ragad a fogóhoz de nem is kemény, meg is kóstolhatjuk. Ha ragad, túlfőztük. Közepesen magas lángon kell, indukcióson 6-oson (9ből).</div>
<div style="text-align: left;">
A tojás a végén megy hozzá. A tésztát félre toljuk és egy tojásnyi helyet csinálunk a serpenyőben. Beleütjük a tojást és elkezdjük keverni, majd amint megfőtt a tésztával összekeverjük.</div>
<div style="text-align: left;">
Legvégén mehet rá a friss koriander apróra vágva.</div>
<div style="text-align: left;">
Nem tart sokáig kb. 5 perc. Azonnal tálaljuk. Tetejére mehet az összetört mogyoró és mellé egy lime cikk. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ez eltér a tradicionális Pad Thaitól, már ha van ilyen, ugyanis annyi féle Pad Thai ahány féle szakács Thaiföldön is, de én így szeretem. :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-45329273631612855912017-02-07T18:15:00.000+03:002017-02-07T18:15:25.997+03:00Krémes quinoás tepsis <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7OMcbFTwjQrp9_jKogBRxRgiOQiTDXiS7eLHuFkV1DnKQ0ABjCLZtB760EEXUT90JRiTRX0Ts6fj_PubWN0Rhzb8GdKw9cDnldJmop55usz5odQoUhtU6RNTg4cNlkps8Elo5wdM8x4Y/s800/IMG_20170127_121151_235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7OMcbFTwjQrp9_jKogBRxRgiOQiTDXiS7eLHuFkV1DnKQ0ABjCLZtB760EEXUT90JRiTRX0Ts6fj_PubWN0Rhzb8GdKw9cDnldJmop55usz5odQoUhtU6RNTg4cNlkps8Elo5wdM8x4Y/s640/IMG_20170127_121151_235.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Otthon telelve megtapasztaltuk a -14 fokot is, amit élveztünk pár hétig, majd visszatérve vártam volna, hogy megcsap a meleg már a repülőről kilépve, ahogy az lenni szokott, azonban helyette hűvös szél fújta a hajunkat, és bizony rétegesen kell öltöznünk ahhoz, hogy ne érezzük úgy, megfagyunk. Pedig csak 18 fokról van szó, mégis, annyira elszoktunk ettől a hidegtől, hogy didergünk még itthon is. Ilyenkor arra vágyok, hogy menjen a sütő és valami finom brokkolis-sajtos finomságot egyet. Számomra a comfort foodba beletartozik a brokkoli és a sajt. A brokkoli nálunk annyira minden napos, hogy sokszor pirított brokkolit és tojásrántottát reggelizünk. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A quinoát egyszer már régen próbáltam egy almás finomság kipróbálásakor, de valahogy akkor nem jött be az íze. Most azonban, ebben a jó kis krémes, sajtos, csupa-csupa íz tepsisben el sem tudnék képzelni más gabona félét, mint a quinoát. Nem tolakodó a mennyiség, pont jól ellensúlyozza a brokkolit és a húst, valamint szuperül belesímul a krémes állagával a sajtba. Nyamm. Egy héten kétszer is készítem most, hogy ilyen comfort foodra vágyok.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6VgrtoGVdv5XDf7LtWOsy3TgmFhcM4JHvdk91XFmUV3y41faA5k6LNtZcvQ5OspkaIaSrioaHG6yFQ_A2k3aHjobdJfbrO_GbcbqqTie03Mp3C6AtAe42sjpRZwAKj5CuvmDT89wbQgL/s800/IMG_20170127_120923_433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6VgrtoGVdv5XDf7LtWOsy3TgmFhcM4JHvdk91XFmUV3y41faA5k6LNtZcvQ5OspkaIaSrioaHG6yFQ_A2k3aHjobdJfbrO_GbcbqqTie03Mp3C6AtAe42sjpRZwAKj5CuvmDT89wbQgL/s400/IMG_20170127_120923_433.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">sűrített leves</td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<br />Krémes quinoás tepsis</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
gluténmentes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eredeti recept a pinchofyum.com -ról van. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 leves kocka (Kallo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 evőkanál barna rizsliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 evőkanál vaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kb 3 dl vegán tej (rizstej)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl víz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 dkg csirke mell cikkezve</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 csésze quinoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 közepes brokkoli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
só, bors, friss tárkony, szárított oregánó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 közepes brokkoli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
reszelt sajt: cheddar és mozarella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 csésze = 250ml</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A brokkolit mossuk és aprítsuk cikkekre, majd főzzük puhára sós vízben. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A vajat lábosban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és kézi habverővel simára keverjük. Lassan hozzáadjuk a tejet és krémesre keverjük. Hozzáadjuk a leves kockát és a vizet és besűrítjük. Adjunk hozzá ízlés szerint sót (Kallo-hoz kell).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Öntsük a quinoához és öntsük egy kivajazott tepsi aljába. Helyezzük a tetejére a csirkemellet, szórjuk meg sóval, borssal, tárkonnyal és oregánóval. Én ezeket választottam és isteni vele. Tegyük sütőbe 200 fokra és süssük 20-30 percig (a csirke legyen kész de ne süssük túl).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A sütőből kivéve tegyük rá a brokkolit, azt is sózzuk és borsozzuk meg, majd a tetejére szórjuk a sajtot (ne sajnáljuk). Tegyük vissza a sütőbe és adjunk neki 10 percet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A sütési idő rövid, azonban kell egy kis előkészület hozzá. Azonban így is bőven egy óra alatt van, és nagyon megéri. Ne feledjük megsózni és borsozni a brokkolit is!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Az első képen 1 brokkolival készítettem, a receptbe már 2-t írtam, mert nekem így jobban ízlett, hogy több brokkoli volt benne. Ki mennyire szereti a brokkolit, aszerint adagolja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eredeti recept a Pinch of Yum blogon van.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnLm5qq06hHOXTOv2RohvbXAKb4A24wbDIaYrx52AO8YHiInCprskhKL5CNwVlanwtxo61rEYur-IndbuKnFIHER9NER5b-ZXlOHrd6HWnIykM2wyrtU6j6fUox4CTtI2tmgogRp1hwbM5/s800/IMG_20170127_121037_499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnLm5qq06hHOXTOv2RohvbXAKb4A24wbDIaYrx52AO8YHiInCprskhKL5CNwVlanwtxo61rEYur-IndbuKnFIHER9NER5b-ZXlOHrd6HWnIykM2wyrtU6j6fUox4CTtI2tmgogRp1hwbM5/s640/IMG_20170127_121037_499.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-53059025058669056832016-11-20T13:29:00.001+03:002016-11-20T13:29:44.330+03:00Thai tökös curry (vegán) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl8DxKGmspkGo8m_dspYfIY2XOKlN9By8tcGBM2pnl5L9pdConsUuzUXrudqvIt6vhhRCM8YosT8sHODD3EhOYEqyPHwYKHIa3iFfG_lzWDgTzu4biFbE6h0Qi4z24_hj5-aQlnuRcc6vO/s800/20161120_114013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl8DxKGmspkGo8m_dspYfIY2XOKlN9By8tcGBM2pnl5L9pdConsUuzUXrudqvIt6vhhRCM8YosT8sHODD3EhOYEqyPHwYKHIa3iFfG_lzWDgTzu4biFbE6h0Qi4z24_hj5-aQlnuRcc6vO/s800/20161120_114013.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Vettem egy fél tököt (butternut squash), ami már pár napja bent ült a hűtőben, mivel nem tudtam eldönteni mi legyen vele. Ehhez hozzá jött, hogy múlt hét óta nem vágyom a csirkére, de nagyon más húsra sem, de nagyon nem. Talán besokalltam volna? Én, a hardcore húsevő? Hát, lehet. </div>
<div style="text-align: justify;">
Aztán nézegettem a Pinterestet, és rátaláltam a Pinch of Yum blogban egy vegán thai curryre, ami nagyon megtetszett. Még sosem csináltam ilyesmit, ezért úgy döntöttem megcsinálom, csak az édes buri helyett a tököt tettem bele (amúgy is hasonlóak). Sikerült kicsit elsóznom (pont nekem, aki inkább sótlanul főz), de korrigáltam egy kis cukorral (ajjaj) és limeal. Muszáj volt menteni a menthetőt, de így is igazán finom lett. Egy nagyon gyors, húsmentes, krémes étel, amihez a thai piros curry pasztán kívül semmi egzotikus nem kell. Ha adhatok egy tippet, szerintem az otthoni hideg időjárásba ez tökéletesen beleillik, csak fejeljük meg a legelején egy kis chillivel még. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Gyerekbarát tipp:</u> Mint az előző receptemnél is, itt is azt csináltam, hogy mikor már minden benne volt a serpenyőbe, utolsóként adtam hozzá egy teáskanál piros curry pasztát, azt alaposan elkevertem, majd kb 5 percnyi főzés után szedtem ki Bogyókámnak belőle. Ez az ő adagja. Ezek után a sajátunkba még tettem 2 teáskanálnyi pasztát, az csípősebb, ütősebb lett. :) A tányérjában összekevertem a rizzsel és elnyomkodtam a tököt villával. Nagyon ízlett neki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9e8TUXMV0FNIrpgt7aj9K4pfg706xxCWQhoCk2vZW7qs0MtHjOOPFi-gAoi_aCEh2MgvuuplOttc706nbWeFihOqJRxUt4XkDp4wEXy09ihQragD9-BJfgvC7YnpZjuiW61uZxqD81nxx/s800/20161120_114204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9e8TUXMV0FNIrpgt7aj9K4pfg706xxCWQhoCk2vZW7qs0MtHjOOPFi-gAoi_aCEh2MgvuuplOttc706nbWeFihOqJRxUt4XkDp4wEXy09ihQragD9-BJfgvC7YnpZjuiW61uZxqD81nxx/s800/20161120_114204.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bogyóka tányérja. Szívesen kóstol mindenféle új ízt. </td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="text-align: center;">
Thai tökös curry</h3>
<div style="text-align: center;">
4 főre</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál ghee</div>
<div style="text-align: center;">
egy termetes fél tök (butternut squash)</div>
<div style="text-align: center;">
3 maroknyi spenót</div>
<div style="text-align: center;">
4 shalott hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 doboz (4dl) zsíros kókusztej</div>
<div style="text-align: center;">
3 teáskanál thai piros curry paszta</div>
<div style="text-align: center;">
fél lime leve</div>
<div style="text-align: center;">
ízlés szerint só</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Elkészítés: A tökről lefaragjuk a héját és felkockázzuk kicsire (előbb fől át). A serpenyőbe tesszük a gheet, ahhoz adjuk a tököt és a hagymát. Mikor a tök félig puha, hozzáadjuk a spenótot és átkeverjük, amíg megfonnyad (lehet meg kellett volna abálni előtte). Mikor összeesett a spenót, hozzáadjuk a kókusztejet és a curry pasztát. Végül só és lime lé. Rizzsel tálaljuk. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Remélem ízleni fog, nekünk nagyon bejött! :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-57478489451109620182016-11-18T13:45:00.001+03:002016-11-18T13:45:17.116+03:00Tom Kha Khai - Thai kókuszos leves <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDtsFrx9Zho_IjvyBoskH2vQR4dNCdo1A8Wjig-gAsCSiMoBR8EifnFbN7BT84ShIiy3-ua0tsylAqPc6MXgkLi8GiBtJQwNGPs3QDQ2cIfGhTyPaJII5LYZS-W4VtLDZwz9K-h5Cb0ZU/s800/IMG_20161105_113525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBDtsFrx9Zho_IjvyBoskH2vQR4dNCdo1A8Wjig-gAsCSiMoBR8EifnFbN7BT84ShIiy3-ua0tsylAqPc6MXgkLi8GiBtJQwNGPs3QDQ2cIfGhTyPaJII5LYZS-W4VtLDZwz9K-h5Cb0ZU/s640/IMG_20161105_113525.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt a levest legelőször Thaiföldön kóstoltam, ahova Katarból ugrottunk át még annó tavaszi szünetben. Emlékszem, hogy egy nagy és igencsak mély tányérban hozták ki, tele hússal és gombával, tűzforrón, mellé egy csésze rizzsel tálalva. Mert hogy eredetileg ezt curryként fogyasztják rizzsel, nem pedig mint mi a levest, önmagában. Már a legelső falatnál megfogott és, mint sok más thai fogással is, éreztem, hogy életem egyik nagy kedvence lesz. Az ízek csak úgy robbannak az ember szájában, és még többet és még többet akar belőle. Akár minden nap meg tudnám enni. Otthon a Kis Parázs nevű étteremben egész jól készítik, máshol otthon nem kóstoltam. Azonban a sajátomat még annál is jobban szeretem. :) </div>
<div style="text-align: justify;">
A hozzávalók beszerzése otthon nem túl egyszerű és nem is olcsó, és ha kicsit sznob akarok lenni, akkor azt mondom, ha nincs meg hozzá minden ne is kezdjünk bele. Otthon a Culinárisban láttam a hozzávalókat, sőt, ott kapható zacskósan készen a fűszerek pasztásítva vagy szárazon összekészítve. Teljesen jó úgy is. Itt, Katarban nagyon könnyű hozzájutni az alapanyagokhoz, és rendszeres vendég lesz ez a leves. Van egy pár fortély, de önmagában végtelenül egyszerű elkészíteni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tipp: ha kisgyerek van a háznál, akkor először csak egy fél kanálnyi piros curryt adjunk a leveshez majd szejünk ki nekik, és ezután toljunk bele több red curryt a felnőtteknek. :) Kisfiam is nagyon szereti (17 hónapos). Legközelebb, hogy egy kicsit laktatóbb legyen, teszek bele egy kis basmati rizst (mint a lencse levesbe szokás itt). </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBWclwqBg_5zVhR79TYSOjmmiXb0L1WRad6IqmQi4fD3uioLDf_rDJCmZYTuzEW_Pod4owMEpmPNoDcZ6bZbTaRb3d5EBsrRBcC-BOmiLozCYu8UUdThWPMG0q9B74kho9s4E7T5Llucc/s800/IMG_20161111_115635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBWclwqBg_5zVhR79TYSOjmmiXb0L1WRad6IqmQi4fD3uioLDf_rDJCmZYTuzEW_Pod4owMEpmPNoDcZ6bZbTaRb3d5EBsrRBcC-BOmiLozCYu8UUdThWPMG0q9B74kho9s4E7T5Llucc/s640/IMG_20161111_115635.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Ez mind belemegy egy 4 főre való adaghoz</td></tr>
</tbody></table>
<br style="text-align: left;" /><h3>
Tom Kha Khai</h3>
<div>
4 főre</div>
<div>
40 dkg csirke mell vagy filézett comb kockákra vágva</div>
<div>
6-8 shalott hagyma </div>
<div>
40 dkg (kb) gomba (én kihagytam)</div>
<div>
kb.8 kaffir lime levél (az élénk zöld a képen)</div>
<div>
4 szelet szárított galangal</div>
<div>
4 citromfű</div>
<div>
1-2 lime leve</div>
<div>
1 doboz kókusztej (zsíros nem light)</div>
<div>
só kb 1 tk </div>
<div>
cukor kb 2 evőkanál *</div>
<div>
1 csokor friss koriander (vagy száraz 1 evőkanál)</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
*A cukrot elhagyhatjuk, de akkor a sóval és a lime lével is óvatosabban bánjunk. Viszont ha autentikus leves szeretnénk készíteni, amit szigorú cukor kerülőknek is legalább 1x javaslok, csak viszonyítás és ízélmény miatt, akkor tegyük bele ez egyszer. A só és cukor csak kb. adagok, a lényeg, hogy apránként kell adni ezeket a legvégén addig, amíg ki nem hozza a leves erős aromáját. Ugyanis a só, cukor és a lime felerősítik és összehozzák az ízeket, ezért kellenek nagy mennyiségben.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Elkészítés:</div>
<div style="text-align: left;">
A kókusztejet egy fedővel rendelkező edénybe öntjük és hozzáadjuk a kaffir lime leveleket, a szeletelt galangalt és a kb. ujjnyira felszeletelt citromfüvet. Az edényt lefedjük és pöszögtetjük (nem forraljuk!) kb 20-30 percig. Ezután leszűrjük a kókusztejet a fűszerektől, és félretesszük. A fűszerektől könnyes búcsút veszünk.</div>
<div style="text-align: left;">
Egy nagyobb edénybe, amibe a leves főzni szeretnénk, beletesszük felkockázott csirkét (én comb filéket szoktam mert finom puha), és felöntjük pont annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Hozzáadjuk a rusztikusan nagyobb darabokra aprított shalott hagymákat is.Érdemes egy kicsit szélesebb lábost használni. Nem kell sok víz, tehát épp csak ellepje. Pöszögtessük, amíg a hús megfől vagy legalábbis olyan 70%-ot elér a főzöttségi állapota.</div>
<div style="text-align: left;">
Mikor a hús jónak tűnik, hozzáöntjük a kókusztejet (a fűszerek nélkül), majd átkeverjük. Adunk hozzá egy kis sót, cukrot, koriandert és 1 limeot. Óvatosan pöszögtetjük, SOSEM FORRALJUK mert kicsapódik a kókusztej zsírja és oda az istenien krémes állag. </div>
<div style="text-align: left;">
Kóstolunk. Ha kell, további só, cukor, lime és kóstolás. Én ezt a só, cukor, lime és kóstolósdit eljátszom vagy 4x mire tökéletes. Forrón tálaljuk. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tipp: Autentikusan ehhez még adnak egy kis halszószt. Nekem nem jön be, ezért nem adok, de amúgy csak kb 1 teáskanálnyi kell. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Egy a leves brutálisan jó. Nem tudom volt-e valaha a Földön bárki, akinek nem jött be. És amikor azt mondom "bejön" úgy értem leesik a székről olyan jó. Érdemes felkutatni a hozzávalókat (Culinaris) és legalább 1x kipróbálni. ;)</div>
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-12657320463722916372016-11-14T12:46:00.000+03:002016-11-14T12:46:16.092+03:00Grillezett padlizsánok arabosan (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://xn--ments-koranderes-barany-paleo-jnc/-u9lkDX8RMRU/WCmFcc66iyI/AAAAAAAABAQ/oczhLjxgt6otcNdYJlYFdJr_gyVWvFvJgCLcB/s800/IMG_20160921_205224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKT2n53H7KASfnq7SfuyaK2LU2UGtp2yn5GIZWsaSacr7noRLMe_oDhOqAdtzAI_W3i5MP1zot8kYygNxC2pjA6HL3Wol_v36CYO3jLeMYZ9AK4nEkQXYCDRQPLVjM8iFWa-mma6CF0Lnr/s640/IMG_20160921_205224.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A padlizsánokat ehhez a <a href="http://pocakpanna.blogspot.qa/2016/11/mentas-korianderes-barany-borda-paleo.html" target="_blank">mentás-korianderes bárányhoz</a> szoktam tálalni, de szerintem mindenféle sült és grillezett húshoz szuperül passzol. Nagyon könnyű és gyors elkészíteni, és nincs füstölés vagy sütőben babrálás.<br />
<br />
Nemrég vettem egy 3 az 1-ben grill-szendvics-gofri sütőt és habár férjem azt jósolta, hogy nem lesz kihasználta, mióta megvettük, minden nap be van kapcsolva. Imádom! Annyira sokrétűen ki lehet használni és állatira gyors dolgokat lehet vele összedobni, ami egy kisgyerek mellett nagy előny.<br />
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Grillezett padlizsánok arabosan</h3>
<div style="text-align: center;">
2 nagy padlizsánhoz (2 főre)</div>
<div style="text-align: center;">
1 nagy marok friss, megmosott koriander</div>
<div style="text-align: center;">
1 marék friss, megmosott menta</div>
<div style="text-align: center;">
1 teáskanál balzsam ecet</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 teáskanál só (kb.)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Elkészíés: A padlizsánokat megmossuk, majd cikkekre vágjuk. A grill sütőt beizzítjuk. A koriandert és mentát apróra felvágjuk. Egy mély tányérba tesszük az összes hozzávalót és összekeverjük alaposan. A padlizsánokat SZÁRAZON berakjuk a teljesen száraz (olaj mentes!) grillbe és pár perc alatt puhára grillezzük. Amint kivesszük őket (villával) beledobjuk a pácba és hagyjuk hogy megszívja magát pár másodperc alatt egyik majd másik oldalon. Kivesszük és a tálaló edénybe tesszük. Ennyi. :) Ezt lehet melegen, langyosan, de hidegen is fogyasztani. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tipp: aki nem paleózik és fogyaszt tejterméket, öntsünk rá hidegen egy kis joghurtot, ez itt a módi az araboknál és biztos nagyon jól áll neki. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Remélem ízleni fog ez a szörnyen egyszerű, mégis különleges köret!</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-75695548422497476482016-11-14T12:28:00.001+03:002016-11-14T12:28:33.175+03:00Mentás-korianderes bárány borda (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-O3SURKAjdBsNTbVtUviIkdZmBQ_UVBlEhmAZ2G1HSFSo3D1DKUmrUGPzx1cyr82m39b8ewbyoEoVL7X_C3iZJklgEsIRoz0nA2KsyIXFp7BqnkF4yUtoSfBH91eIFpcwY3FnGf71d7d5/s800/IMG_20160921_205224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-O3SURKAjdBsNTbVtUviIkdZmBQ_UVBlEhmAZ2G1HSFSo3D1DKUmrUGPzx1cyr82m39b8ewbyoEoVL7X_C3iZJklgEsIRoz0nA2KsyIXFp7BqnkF4yUtoSfBH91eIFpcwY3FnGf71d7d5/s640/IMG_20160921_205224.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sok idő eltelt a blogon az utolsó recept óta. Sokkal jobban vagyok, Katarban is sikerült berendezkednünk. Bogyóval rendszeresen járunk játszós eseményekre, és mivel az idő is sokkal enyhébb, rendszeres játszótér látogatók lettünk. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A jó kedvemmel az étvágyam is vissza jött, ami nem könnyíti meg a diétámat :), de legalább így a blogra is jobb napok várnak. Kezdeném is ezzel a csodálatos Ausztrál bárány bordával. Tudom, hogy otthon most sem bárány borda, sem friss fűszerek nincsenek, de gondoltam hátha ezzel egy kicsit elrepíthetem olvasóimat (van itt még valaki?) a nyárba. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mikor először ettem bárány bordát itt (otthon nem láttam sehol), előre befűszerezett volt, szerintem korianderrel, mentával és ketchuppal. Nagyon finom volt, és a hús maga olyan puha, hogy számomra leginkább a májra hasonlít. Nagyon egyszerű megsütni, és mikor erre végre rájöttem, onnantól a fagyasztóban mindig volt bárány borda. Ha tudom előre, hogy másnap bárányt ennék, akkor este kiveszem a fagyóból, bedobom a hűtőbe, másnap reggel pedig elkészítem a pácot, amivel együtt egy zacskóba dobom és délig érlelem a hűtőben. A sütése sem nagy tudomány, kicsi olajon/zsíron, vagy én gheet használok, itt van belőle bőven, először ropogósra pirosra sütöm olyan 7-es fokozaton (villany) majd ezután 4-esen átsütöm. Hogy mennyi ideig nem mértem soha, eleinte kivettem és megvágtam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
egyet, most már nem kell, valahogy mindig ráérzek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Szerintem ezt a pácot klasszul lehetne alkalmazni más húsokhoz is, ha kipróbáljátok, mondjátok el hogy sikerült! Ez a pác ezt a bárányt puhává, omlóssá, sósan-édesen, enyhén fűszeressé teszi. Ráragad és nem bírod megállni, hogy ne szopogasd le még a csontról is a rásült szószt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDPhkK9Qq6xb3yX_M-CpO6o7Lpg1wO89hT1Sw9dIJ6b-aRu6UEZkFdSVS9RLcnV32IMrQP3FVykzMoTtsK3DvltWPS8WswxuHUEY4OYiMaybgp4q0CiLPhoT7rQTc4fRPqJMR4QgYjp3cL/s800/IMG_20161023_220757.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDPhkK9Qq6xb3yX_M-CpO6o7Lpg1wO89hT1Sw9dIJ6b-aRu6UEZkFdSVS9RLcnV32IMrQP3FVykzMoTtsK3DvltWPS8WswxuHUEY4OYiMaybgp4q0CiLPhoT7rQTc4fRPqJMR4QgYjp3cL/s640/IMG_20161023_220757.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sütés közben. Kerámia serpenyőben sütöm, ezt imádom.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioBYfUwwDaiF_prsXwKGxphdKte92nylNugkYZO2lMMiBOi07fBUcKEdKqsJP_8JODwXZ_7IK4lx8oHp_9qJ0cgvnVP5IKx_Ot-PkkzrFV9io0Jn_XAB2swI7mO0Y9K9lGpTNObK0h19JZ/s800/IMG_20160827_184124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioBYfUwwDaiF_prsXwKGxphdKte92nylNugkYZO2lMMiBOi07fBUcKEdKqsJP_8JODwXZ_7IK4lx8oHp_9qJ0cgvnVP5IKx_Ot-PkkzrFV9io0Jn_XAB2swI7mO0Y9K9lGpTNObK0h19JZ/s640/IMG_20160827_184124.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mentás-korianderes bárány borda</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
8 bordához a pác:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 nagy marok friss, megmosott menta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 nagy marok friss koriander</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(rengetegnek tűnik, de nem az)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 gerezd fokhagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kb 1 evőkanál balzsam ecet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 evőkanál ketchup</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
valamilyen éteolaj kb 1 dl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tipp: Ha nincs kisgyerek a háznál és szeretjük a csípős ízeket, bolondítsuk meg cayenne borssal vagy valamilyen chillivel, nagyon jól áll neki!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Elkészítés: Ha van egy kis aprítógépünk, abba tegyünk bele mindent és turmixoljuk össze. Ha nincs, akkor aprítsuk nagyon finomra a fűszereket és úgy keverjünk össze mindent. Öntsük egy fagyasztós zacskóba a pácot és adjuk hozzá a bárányt. Zárjuk le és masszírozzuk a bárányokba a pácot. Hagyjuk pihenni amennyit csak tudjuk, akár egy éjszakán át.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sütés: kb 20 perc alatt megvan. Kerámia serpenyőbe (én így) tegyünk egy kis zsiradékot (én gheet) és kapcsoljuk fel 7-8-as fokozatra ha villany tűzhelyünk van (ha gáz nagy láng), majd folyamatosan forgatva süssük piros-ropogósra. Ezek után vegyük le 3-4-es fokozatra és süssük még kicsit, amíg átsül (vagy enyhén rózsaszínre, ahogy szeretjük). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha kész, húzzuk le a tűzről sózzuk meg és ne nyúljunk hozzá olyan 5-10 percig. Utána tálalhatjuk. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha szeretnétek követni a katari kalandjainkat vagy látni miket eszünk, megtaláltok az Instagramon b.b.klara néven. ;)</div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-75012285940919039592016-09-17T19:52:00.000+03:002016-09-17T22:28:47.938+03:00A szoptatás és a paleo - az elmélet és a gyakorlat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFSaCqps-TbRGJC1YGnyis2yneT24C8oF8NRUjbGELdgNH8UtLIBco5PM0J5QLQlJCrmn1atFporUoniSJSbQRZi-KhNTz3M79y8KlPic-1wU6Idln4EZ7vga6my7zL2UtY8q1AX0c-yo/s800/Szoptat%25C3%25A1s+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFSaCqps-TbRGJC1YGnyis2yneT24C8oF8NRUjbGELdgNH8UtLIBco5PM0J5QLQlJCrmn1atFporUoniSJSbQRZi-KhNTz3M79y8KlPic-1wU6Idln4EZ7vga6my7zL2UtY8q1AX0c-yo/s800/Szoptat%25C3%25A1s+%25282%2529.jpg" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A képen nem én vagyok.</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Már régóta fogalmazódik ez a kis írás, azonban a végső lökést egy olvasói email adta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<blockquote style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">"a gyerek születése után a környezetem rábeszélt, hogy függesszem fel a paleot, mert nem lesz elég tejem....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Nem akarlak a részletekkel untatni, de a lényeg, hogy egy idő után azt vettem észre, hogy a finomított szénhidrátok fogyasztása után álmatlanság, fáradékonyság, rossz közérzet következik, ami paleo mellett pár nap alatt elmúlik. (Vércukor szintemet mértem, azzal nincs probléma.)</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222;"></span><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Normális, hogy ennyire nem tolerálom a finomított szénhidrátokat?" Timi</span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></blockquote>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Nagyon érdekes kérdés, amit Timi felvetett, ugyanis én is hasonló cipőben jártam. Ez a bejegyzés amolyan coming out is kicsit (vagyis bevallás) és remélem nem fogok sok hideget kapni ezért.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><b>"Coming out"</b></span></h2>
</div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Én még a terhességem közben vezettem be plusz, nem paleo, ám de szigorúan gluténmentes szénhidrátokat, mint a rizs és a gluténmentes kenyér. Most leesett az állatok látom, de azért olvassatok tovább... Körülbelül a 6.hónapnál járhattam, mikor iszonyú éhség tört rám paleo mellett és a világ összes zsíros húsa és brokkolija vagy édesburgonyája (amiket imádok) sem csillapították a végtelen étvágyamat...ez a végtelen étvágy folytatódott a szülés után a szoptatásnak köszönhetően. Még éjszaka is korgott a gyomrom (ezzel nem vagyok egyedül, tudtátok, hogy a szoptatással, vagy a tejtermeléssel akár napi 800 kalóriát is elégethet a szervezet? naná, hogy felfalnék mindent és mindenkit!) Mindeközben tökéletes volt a cukrom és minden értékem.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Azért a rizst és a gm kenyeret vezettem be, mert elég sok kitéteménynek kell megfelelnie az extra szénhidrátomnak:</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">1. tutira gluténmentes kell, hogy legyen és </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2. nem tudok paleo kenyereket fogyasztani, mert érzékeny vagyok a tojásra és azok dugig vannak vele, valamint </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">3. a maglisztektől én is tartok a gluténmentességük kérdésessége miatt és sajnos </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">4. kisfiam érzékeny a mandulára (ekcémája lett, amikor ettem). :/</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Sokan mások is a rizst vezették be</span></h2>
</div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Elég sok honlapon kutakodtam a témában, és amíg a brit kutatók rá nem kattannak a paleo és a szoptatás témára, sajnos be kell érni az internettel. :) </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Elméletileg nem kellene egyéb szénhidráthoz nyúlni DE ezeket a tanácsokat férifiak írták...és a gyakorlat *nem* kicsit más. Én is azt tapasztaltamm anut más, paleos anyukák is (Facebookon körbe kérdeztem), hogy kellett az extra szénhidrát és sokan a rizst vezették be, mint a legbiztonságosabb és legkönnyebben elérhető gluténmentes szénhidrátot. Én is bevezettem rizsliszt, rizstészta és alkalmankénti tejberizs formájában de nem mindennapi fogyasztásra. Kétnaponta. :)</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> Sajnos rizs evés után én is hasonlót tapasztaltam, mint a kérdező. </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">- hamar megéheztem és oltári éhes voltam, </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">- nyűgösség, </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">- fáradékonyság. </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">A családomban a szüleim és a férjem is ettek rizst velem együtt (csoportosan változnak az étkezési szokásaink) és ők is ugyanígy érezték magukat így arra a következtetésre jutottam, hogy ezek teljesen NORMÁLIS reakciók. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">1. igazuk van a szoptatási tanácsadóknak (mindenben) nem a 4L napi víztől van tej</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2. a rizstől nagyon sok tejem lett. Voltak időszakok, mikor később megpróbáltam elhagyni a rizst, de megcsappant a tejem...és ez nekem nem éri meg, mert szoptatás párti vagyok.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Miért okoz gondot a rizs?</span></h2>
</div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Mivel paleoztunk, a szervezetünk beállt egy egyensúlyra, a vércukorszint egyensúlyban volt, azonban a rizs igencsak megdobja a vércukor szintet, aminek következménye a vércukor ingadozás (még ha csekély is, akkor is érezni) és ehhez társulhat a levertség a későbbi hirtelen étvágy. Ezen túl a gyomornak az emésztési folyamatokhoz (bélmozgások) komolyabb energia és vérmennyiség kell, és ezt az agytól vonja el, így lesz a "kaja kóma". </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Nálunk mikor 8 hónapos a kis lurkó vezettem be a húst is az étrendjébe, és sokkal jobban tűrt és kevesebb tejcsivel is beérte így ekkor lassan visszaálltam a szigorú paleora (sans rizs) de odafigyeltem, hogy sok zöldség legyen és sok édesburgonya például. Mert a szoptatáshoz kell a szénhidrát. Nekem mindenképp. Magvakkal nincs gondom csak a mandulával, dióból mindig is sokat ettem és kókuszból is, úgyhogy csinálok majd paleos granolát reggelire. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">UPDATE: reggelire kellett a gluténmentes kenyér. Sajnos kellett, mert éjszaka nagyon sokat szoptatok és reggelre kimegy belőlem az erő és sajnos gm kenyér nélkül reggeli után megcsappan a tejem. Ez a valóság. :(</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Minden esetre, amíg nem hízok az extra szénhidráttól az azt jelenti, hogy a szervezetem mindet hasznosítja a szoptatás érdekében, számomra pedig jelenleg top prioritás a tejmennyiségem fenntartása, így ez a legfőbb szempont. </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Mennyi kalóriát vigyünk be szoptatás alatt?</span></h2>
</div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Kezdjük azzal, hogy egy aktívan, tehát igény szerint szoptató nő, napi 1L tejet is képes produkálni. Ami nem víz szerű, hanem zsírban gazdag. Ezt érdemes tudni mindenek előtt.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Én nem számolom sem a kalóriákat sem a szénhidrátot (még ilyen, mondhatni 90%-os paleo mellett sem kell), de egy nap erejéig kipróbáltam és meglepetésemre dugig ettem magam minden jóval és épphogy összejött a minimális kalória bevitel. Azóta sem számolom. </span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Durva, de sokkal többet kell ennünk, mint azelőtt. Én pl. többet eszek, mint a férjem (na jó, dupla annyit...bőven dupla annyit) és nem híztam egy dekát sem (persze nem is fogyok azon túl, amit lefogytam a kórházból hazatérve, ami 15 kg volt), mert mind a szoptatásra megy (tej termelésre), de azért azt is tudni kell, hogy igény szerint szoptatok, tehát ha Bogyókámnak olyan kedve van, egész nap rajtam lóghat. Ez alanyi joga. :) Amivel él is.</span></div>
<div class="gmail_default" style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nekem ez volt az első várandósságom és az első terhességem és kb. a kisfiam negyedik hónapjáig végigparáztam az egészet. A következő terhességemnél NEM fogom bevezetni a rizst semmiképp, mert nagyon pumpálta a súlyom, és vizesedtem is tőle a vége felé. </span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Az, hogy a szoptatás megkezdésével bevezetem-e, az majd eldől az akkori igény szerint. Mindenesetre én az a mindent az anyatejért típus vagyok.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Én az igény szerinti szoptatásban hiszek. Ha lenne istene az iszsz-nek, akkor minden nap hálát adnék neki, mert ennek köszönhetem, hogy van tejem. Mindig, amennyi kell. Lehet, hogy a gének is közrejátszanak, de ebben kevésbé hiszek. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Talán nem kellene az extra szénhidrát, talán kellene, most még nem tudom biztosra, de legközelebb mindenképp ki fogom próbálni és feszegetni a határokat. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">UPDATE: 15 hónappal szülés után</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 éves volt Bogyó, mikor letettem a rizst. A reggeli gm kenyeret leszámítva paleo voltam és vagyok. Heti 5x edzettem otthon magas intenzitással 20-30 perceket és 1.5 hónap után indult meg a fogyást, és fogytam, fogyok. Nagyon örülök neki, mert szeretném visszanyerni az erőm a következő babához.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tejem még mindig van, de ennem kell hozzá bőségesen. Minden szép és jó. :)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ha valakit érdekel az igény szerinti szoptatás, kizárólag ezt a honlapot ajánlom: www.lll.hu semmilyen más honlapon olvasottakat - ha csak nem szoptatási tanácsadó írja - ne higgyünk el. A szoptatás fejben dől el, szerintem nem genetikus (tapasztalatom szerint), elhatározás és kemény munka kérdése. (Javítva: biztosan vannak olyan esetek, amikor semmi sem segít, valószínűleg ott fizikai korlátai vannak.) Ha akarjátok, írok egy bejegyzést a saját szopis tapasztalatomról és küzdelmemről.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small;">Nagyon kiváncsi lennék, nektek mi a tapasztalatotok a paleo és a szoptatás kapcsán?</span></i></b></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-68829453446826253462016-03-15T00:01:00.002+03:002016-03-15T00:01:26.808+03:00Ember tervez, Isten végez...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVga-VB70inay-4SbnuGyblsk466DpWd02cCD0ptjuoZhc3Jc-dS1aZVXwgQYYYeiE94QJCuzWPFjnc7cI19uN79fLvUQjNVjvvG9ua4v8IrsABqB0aHmgI6FQXkbSHx4EpdkRr3D3-rFk/s1600/Ember+tervez...Isten+v%25C3%25A9gez..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVga-VB70inay-4SbnuGyblsk466DpWd02cCD0ptjuoZhc3Jc-dS1aZVXwgQYYYeiE94QJCuzWPFjnc7cI19uN79fLvUQjNVjvvG9ua4v8IrsABqB0aHmgI6FQXkbSHx4EpdkRr3D3-rFk/s640/Ember+tervez...Isten+v%25C3%25A9gez..jpg" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Talán azt gondoljátok, hogy aki blogol, az könnyen lehet egy extrovertált személyiség, hiszen személyes dolgokat tesz a kirakatba... azonban én úgy gondolom, hogy a blogolás az pontosan az introvertált emberek törekvése a megnyílás felé. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Én egy nagyon privát ember vagyok. Olyannyira, hogy nincs saját Facebook oldalam sem, és még fotókat is félve tettem fel a blogra. Ennek ellenére a Pocak Panna gasztroblogot nem szeretném csupán egy receptkönyvként kezelni. Sokkal több nekem annál, egyfajta inkognitóban lévő napló. Ha visszaolvasom a régi bejegyzéseimet látom, érzem, mennyit fejlődtem, milyen voltam a húszas éveik elején lévő fiatalok buzgalmával és milyen a harminchoz közelítve, megnyugodva, megbékélve a világgal. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ember tervez, Isten végez. Mikor hazaköltöztünk Magyarországra, nagy terveink voltak itthon. Találni jó munkát, családot alapítani, otthont létrehozni, letelepedni. Ebből egyet pipáltunk ki, Hála Istennek, a leghőbben vágyott reményem, kisfiam megszületése minden várakozásunkat felülmúlta. Azonban a munka és az otthon várat magára, pedig úgy érezzük mindent megtettünk érte. Óriási csalódások után, hosszan útkeresés és tépelődés után ismét megyünk külföldre, ismét Katarba. Vegyes érzelmekkel megyek, kissé érzelmileg megbénulva, hiszen habár nem tervezzük hosszú időre a kiruccanást, mégis, olyan hihetetlenül jó volt itthon a családdal, valamelyest együtt nevelve a kisfiamat szüleimmel, hogy vérzik a szívem, hogy el kell menni... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dühöt is érzek, mert itthon tartózkodásunk alatt, ismét láthattam mi folyik itthon, és mélységesen elkeserít, úgy érzem nincs remény. És mikor a reménytől fosztják meg az ember, akkor annál többet már nem vehetnek el.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mély fájdalom van bennem, mert az elmúlt időszakban elveszítettem nagymamámat és mélyen szeretett, alig 32 éves unokatestvéremet is. Megtörtem...és hallgatok. Nem jönnek a szavak, nem jönnek a gondolatok, nem bírom rávenni magam, hogy írjak. Úgy érzem, minden arra mutat, hogy elvonuljak és odafigyeljek a mindennapok egyszerű örömeire és csak éljek. Éljek a mának, a kisfiam mosolyának. Nem jut erőm blogolni, nincs erőm többre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vonakodva, de leírtam ezeket a gondolatokat, mert akik olvasnak engem (köszönöm, hogy eddig kitartottatok!), azok csodálkozhatnak, hogy a decemberi lelkesedésem után mi ez a nagy csend... próbálom összerakni magam, próbálok megbékélni azzal a rengeteg csalódással és fájdalommal, ami az elmúlt fél évben ért minket.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mert az élet megy tovább...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Köszönöm a türelmet, hamarosan remélem újra jelentkezek!</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-58977780398116288952016-01-18T21:43:00.000+03:002016-01-18T21:52:29.555+03:00Óriási tévhit a rezisztens keményítőkről (avagy miért nem paleo a burgonya, tápióka és társai)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCr0sPSOzHVuP7D40OFLUQrHWkfak_nmxLJJd6txc0jyjZ7bLWMRRYxrMEbP1h1fjCf-YvIY862DgTZtVa2oF2nBwyHrqXlCN98tV-6X9zOyDNBCWRMbnGcfl4A7_S45xhsBS6pbYA9M-/s1600/T%25C3%2589VHITEK+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="miért-nem-paleo-a-tápióka-burgonya-rizs" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCr0sPSOzHVuP7D40OFLUQrHWkfak_nmxLJJd6txc0jyjZ7bLWMRRYxrMEbP1h1fjCf-YvIY862DgTZtVa2oF2nBwyHrqXlCN98tV-6X9zOyDNBCWRMbnGcfl4A7_S45xhsBS6pbYA9M-/s640/T%25C3%2589VHITEK+%25281%2529.jpg" title="tévhitek a rezisztens keményítőkről" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
Az előző <span style="color: blue;"><a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2016/01/paleo-vagy-sem-tapioka-liszt.html#comment-form" target="_blank">tápiókáról szóló</a></span> című bejegyzésemben leírtam, hogy szerintem miért nem fér bele a szigorúan vett paleo étrendbe a tápióka és miért nem kimondottan egészséges az, hogy ha nagyobb mennyiségben fogyasztjuk, vagy rendszeresen. Imádom, ha hagytok megjegyzéseket, még ha krtika is, és amint láthatjátok, komolyan fontolóra veszem. Érkezett is egy nagyon érdekes megjegyzés ehhez a bizonyoos tápiókás a bejegyzéshez, ami további kutakodásra késztetett a témában. </div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<i>A megjegyzés így szólt: "<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "josefin slab";">Tökjó, amit leírtál, de ennél kicsivel komplexebb a téma. A keményítő ugyanis az elkészítésétől függően másféleképpen tud működni az emésztésben, és például a rezisztens keményítő (a tápióka is az) nem emésztődik meg a gyomorban, hanem az előnyös bélflórának biztosít táplálékot (tehát kvázi rostként funkcionál), javítja az inzulinérzékenységet, és egyéb jó hatásai vannak (http://www.marksdailyapple.com/the-definitive-guide-to-resistant-starch/). - See more at: http://pocakpanna.blogspot.hu/2016/01/paleo-vagy-sem-tapioka-liszt.html#comment-form"</span></i></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
Igen, a helyzet az, hogy ez a téma ennél sokkal komplexebb és ahogy utána olvastam, sajnos sok "szakértő" internetes oldal cikkjeiből is kitűnik, hogy nagyon <b>komoly félreértések és félremagyarázások vannak a rezisztens keményítőket tartalmazó ételek jótékony hatását illetően </b>az interneten (főként angol nyelvterületen). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<h3>
Mi a tévhit?</h3>
<div>
A tévhit, amit most meg fogok dönteni, az az, hogy a burgonya, rizs, tápiók, zöld banán (és egyéb) élelmiszerek </div>
<div>
(1) rezisztens keményítők</div>
<div>
(2) ennél fogva egészségesek, mert</div>
<div>
(3) nem viszik fel a vércukor szintet</div>
<div>
Nagyon egyszerűen fogom elmagyarázni, hogy mi a bibi a teóriában.</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Én onnan tudom a tutit, hogy...</h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Először én is azt tettem, mint amit mindenki más tenne: körül néztem a neten a "szakértői" oldalak között (kezdve a marksdailyapple.com-mal, ami amúgy tök jó) és sok megosztó véleményt láttam: volt, akik szerint érdemes rezisztens keményítőt tartalmazó ételeket fogyasztani (a paleo diétában) és volt, akik megkérdőjelezték ezt. Ez még ugyan nem jelent semmit, a neten bárki leírhat bármit. Gondolkodjunk!</div>
<div style="text-align: justify;">
Melyik ételek tartalmaznak rezisztens keményítőt? Krumpli, rizs, tápióka, kukorica, zöld banán...igen, minden keményítő tartalmú étel. Na de nem úgy volt, hogy ezek egészségtelenek? Menjünk tovább...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezek után azt tettem, amit minden más kíváncsi blogger tenne: elkezdtem olvasgatni a tudományos, publikált cikkeket a témában. Tehát <b>a releváns és megbízható információt kerestem</b>, teszteket és az eredményeket, és igen érdekes felfedezést tettem. De kezdjük a legelején.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
A keményítők 3 típusa</h3>
<div style="text-align: justify;">
Alapvetően három típusú keményítőt különböztetünk meg:<br />
- gyorsan felszívódót (tápióka)<br />
- lassan felszívódót (bab félék)<br />
- rezisztenst, avagy az egyáltalán nem felszívódót.<br />
<br />
A <b>gyorsan felszívódó szénhidrátokat</b> mindenki ismeri, részben erről beszéltem a <u>tápióka paleoságát feszegető bejegyzésemben</u> is, ezektől tartunk mi paleosok, mint a tűztől. Gyorsan szívódik fel belőlük a keményítő, amiből glükóz lesz és túráztatja szegény hasnyálmirigyünket, mi pedig gyorsan leszünk tőle farhas éhesek. Nem szeretjük. :)<br />
A <b>lassan felszívódót szénhidrátokról</b> mindenki tudja, hogy jók nekünk, mivel nem emelik meg olyan nagyon a vércukor szintet, mint a gyorsan felszívódó szénhidrátok. Ezektől tovább tűrünk, nem jön ránk farkas éhség, ezekért a hasnyálmirigyünk is hálás. Ilyenek főként a bab félék, zöldségek, mint a brokkoli, karfiol, uborka stb. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
A rezisztens keményítők</h3>
<div>
<div style="text-align: justify;">
A rezisztens keményítő (RS=resistant starch) kifejezés olyan keményítőt takar, ami nem szívódik fel a vékony bélben, hanem lebontatlanul érkezik a vastagbélbe. Alább leírom, ez miért érdekes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Előbb nézzük meg a négy típusát:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RS1 Fizikailag hozzáférhetetlenek (durván őrölt gabonák és magvak)</div>
<div style="text-align: justify;">
RS2 Rezisztens granulátumok (nyers krumpli, zöld banán, bab félék)</div>
<div style="text-align: justify;">
RS3 Retrográd (főtt majd lehűtött: krumpli, kenyér, kukorica, tápióka)</div>
<div style="text-align: justify;">
RS4 Kémiailag módosított keményítők</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rengeteg kutatást végeztek a témában (az élelmiszer ipar hálás szponzor ha a kukoricát vagy a burgonyát kell jobb színbe hozni a fogyasztóknak), és habár az eredmények változóak attól függően, hogy milyen körülmények között és milyen mennyiségű és mértékű RS-ekkel teszteltek, mégis, általános arra a megállapításra jutottak, hogy mivel <b>a rezisztens keményítő feldolgozatlanul jut a vastagbélbe, ahol fermentálódik a rövid láncú zsírsavakat előállító mikroorganizmusok által, és pozitív hatással lehet a diabéteszre, egyes rák betegségekre, érrendszeri problémákra, a vastagbél egészségére, az elhízásra és a csontritkulásra. </b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ez eddig teljesen jó és pontos megállapítás, ezzel, így nincs is gond. De akkor mivel van?<br />
<br />
<h3>
A rezisztens keményítőket tartalmazó ételek és a félreértés</h3>
<div>
A probléma az, hogy ezek után, további belegondolás nélkül már odáig jutott pl. az amerikai paleosok egy csoportja, hogy nyers burgonyát esznek, mivel az "rezisztens keményítő". Sőt, tovább megyek, a Marksdailyapple.com-on ajánlják a burgonya keményítő nyers fogyasztását, de láttam már paleonak mondott rizses és krumplis recepteket is. Egy kis félreértés és <b>a paleo át fog fordulni komoly keményítő fogyasztásba,</b> és akkor persze, hogy jönnek a vélemények, hogy a "paleoval nem lehet fogyni" vagy a "paleoval nem lehet meggyógyulni". </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ne értsetek félre, ha egy átszoptatott éjszaka után elém tolnátok egy kis lazacos sushit, akkor valószínűleg egy kis hezitálás után ugyan, de boldogan ugranék bele fejest, de nem áltatnám magam azzal, hogy ez paleo és egészséges (a főtt, majd lehűtött rizs tartalmaz RS-t), és legfőképpen<b> nem ajánlanám olyan embereknek, akiknek vércukor gondjaik vannak vagy a PCO-tól szabadulna, vagy kisbabára vágyik! </b><br />
Nem posztom pálcát törni senki felett azért, hogy mit eszik, hiszen én is IMÁDOK ENNI (hahó, láttad már a receptjeim?) de féltem azokat, akik pl. nem tudnak angolul és nem tudnak utána nézni és esetleg rossz helyen kopogtatnak a javulás érdekében és rossz tanácsot kapnak.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A félreértés gyökere ott van, hogy nem olvasnak jobban utána, akik az okosságokat osztják. Ugyanis, gondoljunk csak bele, olvassunk csak vissza, milyen ételeket soroltunk a rezisztens keményítők közé? Ott van a rizs, a burgonya, a tápióka, a zöld banán...ezek mind egészségesek és fogyasztandók lennének? (a banánnan persze nincs bajom, de zölden?!)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Attól, hogy megfőzzük meg lehűtjük és hidegen fogyasztjuk őket, már jók is? </div>
<div style="text-align: center;">
Már nem is emelik meg a vércukrot?</div>
<div style="text-align: center;">
Dehogyis!</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Tisztázzuk a témát</h3>
<div>
<b>A keményítő tartalmú ételek nem csupán egy féle keményítőt tartalmaznak</b>. Ergo <u>nem mondhatjuk, hogy a nyers krumpli, a zöld banán, vagy a tápióka rezisztens keményítő,</u> mert ez fél igazság, vagyis igazából 2%-os, de erről bővebben alább. A keményítők komplexen vannak jelen az élelmiszerekben, és hogy milyen arányban, az is tudható pontosan:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Egy brazil kutatásban (2) főként <b>a tápiókára és az abban lévő RS-re</b> koncentráltak, mivel a manióka (amiből kivonják a keményítőt, a tápiókát) gyökér a 6. legalapvetőbb szénhidrát forrás a világon, közel 800 millió ember fogyasztja (trópusi éghajlatú országok elsősorban), és Brazíliában akár 20kg-ot is elérhet a fogyasztása per fő per év. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>A kutatásban 33 féle tápióka tartalmú terméket teszteltek, és az abban lévő rezisztens és felszívódó szénhidrátot. </b>Nem untatok senkit a kutatás módszereivel és folyamatával, legyen elég annyi, hogy kivesézték a srácok a témát rendesen, megvizsgálták minden irányból, ahogy csak lehet.</div>
<div>
Az eredmény meghökkentő, tekintve, hogy odáig jutottunk, hála az interneten terjedő félremagyarázásoknak, hogy "a tápióka jó az inzulin szintnek és a nyers burgonya paleo lett". </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
A tápióka lisztekben a következő keményítő összetételt állapították meg:</h3>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
A teljes keményítő tartalom a tápióka lisztekben<b> 80-98%</b> között mozog.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ebből a rezisztens keményítő <b>0.19-2.21%</b> között van.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
A felszívódó keményítő pedig <b>75-98%</b> között van. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjazj0lzWO2F6SlbQSbHZoHJOzqWY3vsD0OVSMit8xccWPQ3hTMgTzI13MYa7QyKqrc-LBfkR_9JqlPYQJb35tavssw5SpADgF6xAphZziIAG4v_3wZ8ryLU1nN__SbWsT8H4bVyiqTkF0X/s1600/A+T%25C3%25A1pi%25C3%25B3ka+kem%25C3%25A9ny%25C3%25ADt%25C5%2591+%25C3%25B6sszet%25C3%25A9tele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img alt="tapioka-kemenyito-osszetetele-rezisztens-es-felszivodo" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjazj0lzWO2F6SlbQSbHZoHJOzqWY3vsD0OVSMit8xccWPQ3hTMgTzI13MYa7QyKqrc-LBfkR_9JqlPYQJb35tavssw5SpADgF6xAphZziIAG4v_3wZ8ryLU1nN__SbWsT8H4bVyiqTkF0X/s640/A+T%25C3%25A1pi%25C3%25B3ka+kem%25C3%25A9ny%25C3%25ADt%25C5%2591+%25C3%25B6sszet%25C3%25A9tele.jpg" title="" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Tehát még egyszer, a tápióka lisztben (őrléstől, kezeléstől függően) legjobb esetben is csupán 2.2 százaléknyi rezisztens keményítő van! Emellett pedig legjobb esetben is 75 százaléknyi gyorsan felszívódó szénhidrát. Ennek az aránynak a tudatában, a tápiókáról semmiképp sem mondható el, hogy rezisztens keményítő. Ha már muszáj nevezni, akkor gyorsan felszívódó szénhidrát.<br />
<br />
<b>Amikor arról írnak, hogy a rezisztens keményítő egészséges, akkor a rezisztens keményítőre gondolnak izolálva, nem pedig a rezisztens keményítőt tartalmazó ételekre</b>, amikben az elenyésző mennyiségű rezisztens keményítő mellett maga az étel tömény, sok esetben, gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmaz!<br />
<br />
Úgy gondolom, hogy ha az ember birtokában van a tényeknek (és nem a netes szóbeszédeknek), akkor mindenki felelősségteljesen el tudja dönteni, hogy neki mi fér bele kompromisszumként az étrendjébe, és mi nem. <a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/p/igy-gyogyultam-meg.html" target="_blank">A paleoval szépen lehet gyógyulni</a>, ha szigorúan betartjuk. Ha egészségesek vagyunk, akkor pedig, én szerintem, beleférnek a kompromisszumok, de vigyázni kell, nehogy elszaladjon velünk a ló, mert gyorsan visszaeshetünk az inzulin kilengések világába.<br />
Szeressük az ételt és tudjuk a tényeket!<br />
<br />
<br />
Ti olvastatok-e már a burgonya keményítő "áldásos hatásáról"? Esetleg próbáltátok-e már?<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(1) http://jn.nutrition.org/content/131/9/2329.short</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(2)http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0101-20612014000200012&script=sci_arttext</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(3)https://www.researchgate.net/profile/Peter_Clifton/publication/11912409_Short-chain_fatty_acids_and_human_colonic_function_roles_of_resistant_starch_and_nonstarch_polysaccharides/links/0c960525dba5e60bb1000000.pdf</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-61135952574765475762016-01-18T21:42:00.000+03:002016-01-18T21:42:24.345+03:00Paleo vagy sem: a tápióka liszt<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVmhj4zEUayEbx9D5O8gvm_Q3NaYSVvVroEDM9mkTb8_GFK4eOVyVojGYlZxGcYq4E9SixnFnPO-ZtwubpqeCI6gB-UksxZ6nXnRHNwwgcO2NPrkO_kO5t0Jyor_QsjD0dl_aJQpRsYPm/s1600/T%25C3%2581PI%25C3%2593KA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tapioka-paleo-nem-egeszseges-kemenyito" border="0" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVmhj4zEUayEbx9D5O8gvm_Q3NaYSVvVroEDM9mkTb8_GFK4eOVyVojGYlZxGcYq4E9SixnFnPO-ZtwubpqeCI6gB-UksxZ6nXnRHNwwgcO2NPrkO_kO5t0Jyor_QsjD0dl_aJQpRsYPm/s640/T%25C3%2581PI%25C3%2593KA.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Miután eléggé el voltam havazva az elmúlt két évben, nem nagyon követtem a magyarországi paleo változásait. Továbbra is őröltem magamnak a kis magvaimat és sütöttem a jól bevált receptjeimet szem előtt tartva a gluténmentességet. Azonban, miután Bogyóka megszületett, volt időm olvasni az üres óráimban (a szoptatás gyönyörű, ám de hosszú óráiban) és meglepődve tapasztaltam, hogy milyen óriási változáson ment keresztül a magyarországi paleo. Rengeteg új féle alapanyag és lisztkeverék bukkant fel, és mostanra már bármit elkészíthetünk, a kenyértől a nudliig. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A maglisztek és a tápióka egy szempillantás alatt modernizálta a hazai paleo étkezést. Hogy mennyire jó nagy mennyiségben fogyasztani a zsírtalanított magvakat lisztként, arra talán később térek ki, jelenleg elemezzük ki a tápiókát. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lépésről lépésre...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>MI A KEMÉNYíTŐ?</b> Teljesen leegyszerűsítve egy olyan vízben oldhatatlan fehér por, ami glükózegységekből épül fel, és ami vízzel és savval glükózzá alakul át. Itt álljunk is meg egy pillanatra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A glükóz más néven szőlőcukor, ami egy ultra gyorsan felszívódó szénhidrát. A gyomorban pedig gyomorsav van, ergo a keményítő <b>a gyomorban ultra gyorsan felszívódó szénhidráttá alakul</b>. A keményítő tehát <b>nem paleo</b>, ugyanis a paleo egyik alapelve, hogy kerülni kell a gyorsan felszívódó szénhidrátokat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Azonban meg kell jegyezni, hogy a szénhidrátok felszívódását befolyásolja mivel esszük össze őket. Ettől függetlenül a keményítő a paleoban fekete bárány marad. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>MI A TÁPIÓKA?</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A tápióka egy gluténmentes <b>keményítő,</b> amit a manióka nevű gyökérből vonnak ki. A maniókát világszerte használják nagyon régóta. Oké, ettől még nem lesz paleo. Mitől lesz az?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Attól lesz "paleo", hogy nem sorolható a gabonák közé, ugyanis a kutyatejfélék családjába tartozik, valamint <b>gluténmentes</b>,<b> lektin és szaponin mentes</b>, ergo ellenség mentes (kivéve a tényt, hogy tápiókát viszel be és a gyomrodban, ami ott glükózzá lesz és fölöslegesen pörgeti vele az anyagcseréd és a hasnyálmirigyed). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
Nézzük meg a tápértékét. </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A tápióka semennyi fehérjét vagy zsírt nem tartalmaz, 100%-ban szénhidrát. Sajnos magas a glikémiás indexe is. A kalória értéke is magas, hasonló a glutén-mentes gabonákéhoz. Az ásványi anyag tartalma pedig olyannyira minimális, hogy gyakorlatilag mondhatjuk: semmilyen beltartalmi értéke nincs. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvvEgXULFQ4Xk8V5peOfQYBxZaAOthTsiofgIFoFksXLoYl-xqkN5fcQgRnZGMPFxNnGbOcUogUnzP0bAXO0ec72yl3g13qp24WIJd1K5TGkcu3hY1F_NiI6xYundCEIb3lL1oqKLtoRz/s1600/T%25C3%25A1pi%25C3%25B3ka+t%25C3%25A1p%25C3%25A9rt%25C3%25A9ke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tapioka-taperteke-kaloria" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvvEgXULFQ4Xk8V5peOfQYBxZaAOthTsiofgIFoFksXLoYl-xqkN5fcQgRnZGMPFxNnGbOcUogUnzP0bAXO0ec72yl3g13qp24WIJd1K5TGkcu3hY1F_NiI6xYundCEIb3lL1oqKLtoRz/s640/T%25C3%25A1pi%25C3%25B3ka+t%25C3%25A1p%25C3%25A9rt%25C3%25A9ke.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tehát paleos szemlélettel tekintve a tápiókára, semmilyen tápértéke nincs, sem zsír sem fehérje tartalma nincs (tehát nem tudunk tőle tűrni), viszont elég magas a kalória tartalma. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mégis, Magyarországon és külföldön is <b>elfogadott a tápióka kompromisszumként</b> a paleo táplálkozásban, azonban külföldön fokozottan felhívják a figyelmet arra, hogy ne a tápiókára alapozzuk az étrendünket, ne legyen a tápióka nagy mennyiségben és minden nap az étrendünk része, ugyanis nem tesz jót a vércukorszintnek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
Akkor miért használjuk a tápiókát a paleoban? </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Főként az állag javító képessége miatt, ugyanis keményítői voltánál fogva, igencsak<b> jelentős mennyiségű folyadékot köt meg és ruganyossá teszi az ételt.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
Hogyan használjuk a tápiákót?</h3>
<div>
Sokféleképp használható. Legfőképpen lisztkeverékekben található meg, vagy otthon azokhoz érdemes adni (pl. kókuszliszt, mandulaliszt) mivel ruganyossá teszi a "tésztát", de használható puding alapnak is, pl. tápióka puding tápióka gyönggyel vagy a tápióka liszt kiváltva a hagyományosan pudingokban használt kukorica lisztet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
Saját vélemény:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A tápiókát én nem tekintem paleonak. Attól függetlenül, hogy nincs szaponin vagy lektin tartalma, ugyanolyan értéktelen szénhidrát, mint a kukorica, burgonya vagy a rizs. Inkább <b>kompromisszumként tekintek rá, </b>amivel kissé modernebbé tehető a paleo táplálkozás. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Szerintem <b>ha valaki azért paleozik, mert fogyni szeretne, vagy a vércukor szintjét szeretné rendezni, akkor én semmiképp nem fogyasztanám a tápiókát (rendszeresen).</b> Én tudom milyen ez, hiszen én is Inzulin rezisztens voltam, PCOS-sel, pajzsmirigy alulműködéssel és rengeteg panasszal, de szigorú paleoval rendbe jöttem.<span style="background-color: white; font-style: italic;"><a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/p/igy-gyogyultam-meg.html" target="_blank"> <span style="color: blue;">Erről itt írok.</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Azonban <b>ha valakinek stabil a vércukor szintje, jó a testsúlya és esetleg még rendszeresen sportol is, akkor szerintem mértékkel belefér a tápióka.</b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
Lássuk a gyakorlatot.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Na, ennyit a Tápióka elméletéről. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gyakorlatban rengetegen használjátok a tápiókát. Lentebb láthatjátok a Facebookos körbekérdezésem eredményét. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHuGkR76SVk8tq7AuL3tdwB_oLH6I9nd1bGLB7vV5khVAsbi4xGsR1dPH0292pGB50xfvTEPpJ3umeL2tDWn5MwcxrPoZj4h8tntyHBYE2m05fCLn-7san4p0JdJh6ba3epWvwjxq5aaCg/s1600/75.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tapioca-paleo-nem-egeszseges-fogyasztás" border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHuGkR76SVk8tq7AuL3tdwB_oLH6I9nd1bGLB7vV5khVAsbi4xGsR1dPH0292pGB50xfvTEPpJ3umeL2tDWn5MwcxrPoZj4h8tntyHBYE2m05fCLn-7san4p0JdJh6ba3epWvwjxq5aaCg/s640/75.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
98 főből 76 fogyaszt tápiókát, még hozzá rendszerességgel, sokan lisztkeverékekben. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ebből mit lehet leszűrni? Azt, hogy habár a paleo nagyon király dolog, egy idő után unalmassá válik a hús-zöldség-gyümölcs kombó és sokan személyre szabják, mint ahogy én is. Sokszor kiemeltem már, hogy szerintem akkor kell állati szigorúan hozzá állni és behunyt szemmel, imára kulcsolt kézzel csinálni a diétát, <u>ha eredményt akarunk elérni</u>. Tehát fogyni szeretnénk, izületi gondoktól megszabadulni, rendbe hozni a vércukor szintünket vagy az emésztésünket stb. hosszú a lista. Azonban, ha már mindezen túl vagyunk és csak fenntartani akarunk, akkor nyugodtan lehet ésszel testre szabni. Azonban ekkor is mindenkit mértékletességre intenék, ugyanis egy kis tápióka itt, egy kis tápióka ott és máris jön a cukorkóma és a rendszeres szénhidrát utáni vágy...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ti használjátok a tápiókát? Tisztában voltatok az összetételével? Milyen gyakran fogyasztjátok?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<br />
<script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
<!-- middle --><br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-9547390143115726" data-ad-slot="5759484699" style="display: inline-block; height: 250px; width: 300px;"></ins><br />
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-26557676421683025632016-01-05T17:03:00.002+03:002016-01-05T17:03:46.008+03:00Újévi fogadalmak<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvSDYV2zXB1_o7ohj5-zKmZUAhCJF3anACs6cb8p4D1Hd8gWk3_TYe-JfUwWYVMLC0l9qWuzAtcAx072Ql2GMvlP-JBiJ79EMrZ2pZEGuOoh7miYRe_sXITKPWRjPeiwMF3uzuYGsU4H0/s1600/fogadalmak2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvSDYV2zXB1_o7ohj5-zKmZUAhCJF3anACs6cb8p4D1Hd8gWk3_TYe-JfUwWYVMLC0l9qWuzAtcAx072Ql2GMvlP-JBiJ79EMrZ2pZEGuOoh7miYRe_sXITKPWRjPeiwMF3uzuYGsU4H0/s640/fogadalmak2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Eljött a várva várt új év, gyönyörű tiszta hótakaróval, mint egy új kezdet, egy tiszta lap. A legtöbben tesznek fogadalmakat, mint például "leszokok a dohányzásról" vagy "leadom a fölös kilókat". Én idén igyekszem olyan fogadalmakat kötni, amiket jó eséllyel meg is tudok tartani.<br />
<br />
1. Lazán veszem a blogolást. Akik régóta követnek (lassan 7 éve blogolok) azok észrevették már, hogy ritkább az aktivitásom, mert hát sűrű az élet, ami szuper! A kisfiam lassan mászik, nagyon aktív baba, és bizony blogolni csak éjjel lenne időm... erről annyit, hogy nem egyszer aludtam el előbb, mint a kisfiam. :) Sok azonban az ötletem, és dübörög bennem sokszor az energia, mennék és csinálnám, ezért sokszor éreztem feszültnek magam "nem haladok a bloggal"!<br />
Azonban rájöttem, hogy a blog az egy hobbi volt és hobbi is lesz mindig és a legjobb í]y tekinteni rá. Csak lazán. A kisfiamnak élek most.<br />
<br />
2. Önzetlenebb és türelmesebb leszek. Ezt nagyon sokszor megfogadtam már. Talán sokan mondanák rám,hogy nagyon türelmes vagyok és önzetlen, lehet, hogy sok emberhez viszonyíva az is vagyok, de nekem csak az számít, hogy én annak érzem-e magam teljességében. És még van sok fejlődni valóm! Úgyhogy hajrá 2016, tegyél csak próbára!<br />
<br />
3. Pozitív szemlélet és előre tekintés. A legkönnyebb egy új helyzetben a legrosszabbat meglátni. "Úr Isten, mi lesz velünk?" Igen, én is így vagyok, nem is olyan rég hagyta el ez a mondat a számat...sajnos..vagyis szerencsére :) az életünk még mindig nem stabil és kiszámítható, sokszor jön egy újabb, beláthatatlan kanyar. Muszáj szemlélet módot váltanom és mindenben meglátni a pozitívat, keresni, hogyan sülhetne el jól.<br />
<br />
4. Elolvasok 5 könyvet. Kis Bogyókám mellett nincs túlságosan sok időm, de a szoptatás szüneteiben és ha lesz magamra egy cseppnyi kis időm is olvasni fogok. Öt könyv nagyon kevés egy évre, de gondoljunk bele igazán...hány könyvet olvasunk el egy évben? Manapság mindenki a híreket olvassa a neten és a Facebookot. Ezen változtatok idén. Már el is kezdtem a The Martian című könnyvel. Kisbaba mellett filmezni nem igazán tudunk, de legalább több idő jut az olvasásnak így! (Pozitív szemlélet!)<br />
<br />
Nektek mik az új évi fogadalmaitok?<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-82114904172705203072016-01-01T08:30:00.000+03:002016-01-01T08:30:13.078+03:00Boldog új évet!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtEGwdPoPIHOY85bB4-OtUChFr1yzsiDVCwiH1JeUScrEO9cTj04ZS4JrrxylZj2YSmiJ0QlSSEHDQXRwJwruq5Fkc0Eg5VLbW6-WJ-qCij5oiY1QwKelRi4tJ907rIF2jBDcME8nXQZ74/s1600/Boldog+%25C3%25BAj+%25C3%25A9vet+Mindenkinek%2521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtEGwdPoPIHOY85bB4-OtUChFr1yzsiDVCwiH1JeUScrEO9cTj04ZS4JrrxylZj2YSmiJ0QlSSEHDQXRwJwruq5Fkc0Eg5VLbW6-WJ-qCij5oiY1QwKelRi4tJ907rIF2jBDcME8nXQZ74/s640/Boldog+%25C3%25BAj+%25C3%25A9vet+Mindenkinek%2521.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-17539545738574688542015-12-28T08:00:00.000+03:002015-12-28T11:01:12.646+03:00A 2015-ös év legjobb paleo és gluténmentes receptjei<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyS7ZYDWaRnopSJB15w3qgbbkLgZeEhfi9Hun90UTeS3J1hXl_knHA9UBenZcYutyFnaj_uzliaGylWscFP5zvLxQ2vrkJq8A1tkcoZpYuyt313MMl_SNyhefm5jHMhnW12Ziqf6xQAt2s/s1600/2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="2015 legjobb receptjei paleo gluténmentes vegán" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyS7ZYDWaRnopSJB15w3qgbbkLgZeEhfi9Hun90UTeS3J1hXl_knHA9UBenZcYutyFnaj_uzliaGylWscFP5zvLxQ2vrkJq8A1tkcoZpYuyt313MMl_SNyhefm5jHMhnW12Ziqf6xQAt2s/s640/2015.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
A 2015-ös évem nagyon zsúfolt volt, és ez meg is látszik a blogomon (vagy inkább hallatszik - a csönd). Ennek ellenére, nagyon boldog évem volt: megszületett a kisfiam. Azóta is övé vagyok testben, lélekben, minden percemben. :) A 2016-os évre szuper terveim vannak, de mielőtt beleugrunk az új évbe, nézzük meg, milyen recepteket termeltem 2015-ben.<br />
<div>
Főként a gluténmentes lisztekkel kísérleteztem, mivel tudjátok, hogy én nem szimplán paleos vagyok, én egy gluténérzékeny ember vagyok. S miután itthon sok az elérhető, jó, gluténmentes liszt, kicsit kísérletezgettem. Lássuk hát a recepteket!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Gluténmentes receptjeim között szerepel:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/03/glutenmentes-almas-pite-glutenmentes.html" target="_blank"><img alt="gluténmentes paleo almás pite" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2KrJKgr8nYhyphenhyphen7cw8GE7jVNHtsYWY1sn4NG1DVJTGrxa2chuMchB8TqsOBWMmOvTkhzIavGcJ2OddBkyWK2lGhVT_KTHR1q09yOKTkm-sH0BWj1pVuZ-HfrwmTfowUWEN2JLarPWqIlUrH/s640/20150305_140941.jpg" title="" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gluténmentes liszttel készült isteni almás pite. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/03/tavaszi-tekercs-glutenmentesen.html" target="_blank"><img alt="gluténmentes tavaszi tekercs" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWuAfrTh7vJnqOo6YYJ4dK3YK4iJ7WpOnLZjyoN8esJ-yiVUJpr2pgEjhFsLBJ2VKkD4EhOXB8A_oRRuEUp7zj3KSryvpHjPydf-CNpl9fhDadxLSgYbd_HLzn5IKnwL2Flboq0Oc6XBHg/s640/5+fel+kicsi.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tavaszi tekercs gluténmentesen, rizs papírral. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/03/aszalt-szilvas-fuges-raw-energia-szelet.html" target="_blank"><img alt="gluténmentes paleo raw szelet fügés" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9g1OlR_dCVFYmH0UUVfTosBqMgDCT35XokW2kn-vTdOWpnrWZASNlSIxnJUCLI5A37zrlSa5GseNNPndsw6fg0EFTmF0_ZHURe0WdYiGGzGgjRHjlIh8NbzvZ-NysyMBQiMZKf4Q3eMxG/s640/2+kicsi+fel+copy.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aszalt szilvás-fügés raw szelet, amit még Katarban alkottam, de 2015-ben jegyeztem be. Hát nem gyönyörű a színek kontrasztja? Az íze is isteni volt!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/03/brokkoli-dominans-stir-fry-paleo.html" target="_blank"><img alt="paleo gluténmentes stir-fry brokkolival" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVboEEi3HHWFZJzOZcOags0cF3sBUOYKQ2XZ54Kyh_QiHdajlSN00-F4moloMMjP6HJH4yudLbziO038jsNfojZTLQqe6LpNKLXXwueisD3gFGn5fmxFNc3G48LEneYXRLkLhbWReFIObx/s640/1+kicsi+fel.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Juj, hát ez a kedvenc receptem volt 2015-ben. Szinte mindig ilyet készítettem, annyira rákattantunk a brokkolira. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/04/paleo-tabbouleh-paleo.html" target="_blank"><img alt="gluténmentes paleo tabbouleh " border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zhiOPBZENBTJJGeIwt1MUSriuHmWZrGQO7Rj0BfOCv4a7Zscc-tpi9cxwEMN39jn_IVtmjtYVzfZVJkGPaMdzqlDym5y3sdVx_g4NeBAc43TAkd_Hv1UfA0UKE3S18BHxEnOOgbhKPTA/s640/2.kicsi.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hogyan lesz paleo a Tabbouleh? Hát attól, hogy a gonosz bulgurt kicseréjük a jótékony és finom.... kattints a képre, hogy megtudd mire! :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/05/glutenmentes-vegan-pizza-glutentejtojas.html" target="_blank"><img alt="gluténmentes paleo vegán pizza" border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgai6GH0ZHz7zXL5EWeUEUdACNwUS1BDQRZurGeTmcmJEmj5O1ZRAyVn3Xv4kxbITawaTu34BQq7n5hn-Lhn3j84wNjVrhV9ug0LtqjWfHDiGhYttUrI0m0U7BKAcX1w0anWYoXwjtICM62/s640/4+kicsi+fel.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gluténmentes, vegán, nyújtható pizza tészta. Nagyon sokat kísérleteztem 2014-ben és 2015-ben a pizza tésztákkal. A következő évben pedig a teljesen paleo és vegán tésztákkal fogok kísérletezni. Én ezt egyébként imádom, könnyű és gyors vacsi. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2015/09/kokuszolajos-brownie-paleo.html" target="_blank"><img alt="gluténmentes paleo vegán brownie" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4_Eg8ao1h_hN9PcUbb3F3Smap2RoFx7S3jooOmD-hq3zBAb1hnLwgDMZct9OcTnq2WUVYHqD3txEHuyFrxW6ItFesAqHTb-3HzlvGXY-QmntoVSutXQWReyugVD3NorOyWsqX6Xo8a09y/s640/Kifoztuk+julius+2015+Pocak+Panna++allo+kicsi.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Az év utolsó receptje, de talán az egyik legjobb: Kókuszolajos Brownie. A Brownie kakaós-selymesen csokissága a töménytelen vaj nélkül egészségesen, kókuszolajjal. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Remélem tetszettek a receptjeim és még mindig velem vagytok, mert jövő évre nagyon klassz terveim vannak. :)</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-38272675215372845622015-12-24T15:26:00.000+03:002015-12-24T15:26:03.127+03:00Boldog, békés karácsonyt kívánok!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2obCmLFPbrBgWtxEyEfI5h9eWcgKzfv1B39flvUcsxEVetGO_XajH-JVydHSlJlkaqOUxLxJIKu1pcVN5izsG0nju2mS8kROzUloTOYEi2GTuwcG939Q44AnmI2CVom-ewhXGktpDo3Z5/s1600/paleo+m%25C3%25A9zeskal%25C3%25A1cs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2obCmLFPbrBgWtxEyEfI5h9eWcgKzfv1B39flvUcsxEVetGO_XajH-JVydHSlJlkaqOUxLxJIKu1pcVN5izsG0nju2mS8kROzUloTOYEi2GTuwcG939Q44AnmI2CVom-ewhXGktpDo3Z5/s640/paleo+m%25C3%25A9zeskal%25C3%25A1cs.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-60989796249622516942015-12-14T17:18:00.001+03:002015-12-14T17:28:24.410+03:00Karácsonyi ajánlatom: 9 recept és egy kis sztori<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9i2XoK2IdBFTQPUZUVtRl5JqB4XfvMyDQU41nAkiqBl1dbq381GjU8S-QvsBL4dQQqCrTLrVXztBXMKRg7H2sIrohRh61tXyNK8tCihGGyyY71c0FMFHVVfZaO86AkHDQ6Yme2MkuRcI/s1600/Kar%25C3%25A1csonyi+aj%25C3%25A1nlatom.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9i2XoK2IdBFTQPUZUVtRl5JqB4XfvMyDQU41nAkiqBl1dbq381GjU8S-QvsBL4dQQqCrTLrVXztBXMKRg7H2sIrohRh61tXyNK8tCihGGyyY71c0FMFHVVfZaO86AkHDQ6Yme2MkuRcI/s640/Kar%25C3%25A1csonyi+aj%25C3%25A1nlatom.png" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eredetileg úgy akartam kezdeni ezt a bejegyzést, hogy "sajnos nincs időm új bejegyzéseket írni..." de megálltam, hátradőltem és arra gondoltam, milyen hülye vagyok. Nem sajnálkoznom kell, ünnepelnem! Hiszen életem legszebb időszakát élem meg (és egyben legkialvatlanabbját is, ki gondolta volna, hogy ez a kettő összefér?). A kisfiam lassan fél éves, és nem tudunk nem könnyes szemmel gondolni 6 hónappal ezelőttre, mikor egy esős nyári napon megszületett. Egy barátnőm, Linda, azt mondta, hogy sosem fogom elfelejteni a hangot, ahogy felsír. Ez így igaz, sosem fogom elfelejteni a hangját, az első, Istenhez közeli pillanatomban azt a gyönyörű hangot, amire közel 10 hónapig vártam, minden nap minden pillanatában csak ábrándozva, milyen lesz. Azt sem fogom elfelejteni soha, hogy mit gondoltam, mikor meghallottam a oááá-oáááá-oáááá: "Máris milyen szépen artikulál!" Ezt gondoltam! :) Na meg persze tizedmásodperccel odébb azt, hogy "adjátok már a kezembe...ooohh te jó ég de szép vagy hát te vagy az? de örülök, hogy látlak" mindez szinte másodpercek alatt magamban majd hangosan és megállt az idő.... És azóta is sokszor megáll az idő, amikor föl néz rám szopizás közben, amikor reggel kinyitja a szemét és felém fordul, mikor rám nevet óriási mosollyal, mikor látom, ahogy Apával összebújnak vagy huncutul összenéznek... szavakba nem is önthető ez a fajta boldogság. Néha eltöprengek, ha nem lenne a paleo, ha nem lenne a gluténmentesség, vajon összejött volna-e. Na erre majd kitérek egy másik bejegyzésben.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jöjjenek a receptek! Most olyan, régi, csúcs-szuper és százezerszer csinált és pillanatok alatt fogyasztott recepteket mutatok Nektek, amiket boldogan ajánlanék a legjobb barátaimnak is. De végülis Ti azok vagytok! Hány éve is már? :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2012/12/paleo-mezeskalacs.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLmroxEcVZRcnF8AqJ18XE81f9xS4FJga0jPnImzrtPMCM5rraLPUfiFH4SyonM-NyLAadoA8uLmf0wbXHXa49a0NhK_FusAlQN15I0zoQE4LFHi0nTvjmqBHqfk4hxexLNJLQYwmhOP_/s400/3+Fel+Kicsi.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mert mézeskalács még a paleos családi asztalra is kell! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2011/12/omlos-mezes-csillagok-kevert-lisztekbol.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_o6VSYFYj217694Q7c4F8FTZLWO6WDebsXJiqNdemITa8MTb1Savs2hiSsQLfQV-umiLSeJHZHWPCddvD1GhjBvg57SHqFDEjMi5XyesYBleEB2f7qOqQJdIN-aE00v_ZT_cgdymxQKD/s400/9+fel+kicsi.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Karácsonyi hangulattal indul a nap egy kis fűszeres-csokis keksszel! :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2010/12/eggnogg-latte-paleo-modra-alkohol-cukor.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoJvUYNblGHCfgpgYXMORZG_Hx90hcbxex8Fid_3-RvSNKDr1MXKzu3SbvkzR4GPQ-SsKENGLR4Ki6HEz47O3H0X1Row_Qd3Z7W3vsBZvmZ2_Ts-XDjXflSbtNlAugEZ0aWHHO-1qOtU1/s400/2+copy.jpg" width="268" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Alkohol mentes paleos egg-nogg latte. Kiamamák, szoptatós anyukák, vezető apukák és gyerekek figyelem! :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2010/12/gesztenye-alom-piskota-tutajon-avagy.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRJpazAt8_70xN6_IcUZOPCKrMdh3dkLIqCRBW2fbAV72tKKHUdAYjtwVxa-V5_DkiXiS3f0fFqsax7vRSJX-3r5jnpgNo2ArMH0S0zTXGrRmVjN-Okp2ZERCZHNepyGhRNCYSPkj3yxr7/s400/2+copy.jpg" width="268" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Paleo Mont Blanc: Mert nem csak hihhhhetetlenül impozáns, hanem mert meglepően egyszerű is! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2010/12/narancsos-marcipan-alom-csokolade.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuyoLwxK-GHbg46i9vkib3TFqDsVGf3vfiYl_-yJLrGm-uDcbOoHPCv0d0w30XaaQ5J_Oi970AjSsq7xnB1MlCazCZg9aclV93hT8zRiRtrgcq6Es4Fj3MCWIMYRsAMf3NCNldCTEUrT6R/s400/19+copy.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Paleo narancsos-marcipánnal töltött bonbon a legjobb ajándék! Férjem ezt kérte idén:)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2010/12/teli-varazs-biscotti.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5CRiKe2VzYkUggCSXjcOhOqRrEWpdK-bAyp4R5OCaS6QyMfrecrSE3WMpUS2q7h0zmpApJJb-Cv7ELrDMJo5_8yQzTDQ4Dn252O1R2nEQcrgtZ5iha3daNmnqkY-WjpUsS6hbgGtREzx/s400/1.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hajjaj csak ne arra gondolnék megint, hogy de jó lenne ezt ropogtatni a reggeli kávé (khmm..nekem koffeinmentes) mellé! Biscotti</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2011/12/gesztenyes-alomtorta-paleo.html" target="_blank"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwj0e8w-k6SflqDgRCg9WEUMMDc8VUcaMSkzm85VNV9M4EqvwsSa4eBF2qjjBuEnxp7GQuzYdHwYo8fujaW2HQE7NknTUi1TDNJQzu4pxRUH3TDn6bybr64nMByY0TeysH8GMl-Pw2O71m/s400/2+fel.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Édesanyám kreációja, ami mindent visz. Olyan gesztenyés, hogy lever minden nem paleos tortát is! Gesztenyés álomtorta</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2014/12/mezes-kremes-rafinaltan-gluten-tej.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqB9TLXwHz21KjOoQu1EV6ms984UIvOFRPuwo7NSobYG3REg6InuitdbGRKHZAOdd1gYJ-LKwgwaP6F1yINnIj2yV0QED4pgXvl55N1XKJwJo3NeDind2ZB4Nv3SMFlpsoXFb3CD0bwCY/s400/2.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Naná, hogy gluténmentes mézes krémes. Ohhh jaaajj ebből bizony dupla tepsi kell!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pocakpanna.blogspot.hu/2010/09/bananos-forro-csokolade-kremes-edes.html" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bfqro0CGDb6ODwxWitVB_7lHhAg5vwMvaic8abHJR0rbU_W9HmWCxfZHYb4suUoQ19hoMsv6aASGhFSeWJq_YwmonXxpzr2W6zqd6kuHYTDeZtmEkM4hzU4HK9SbJRPAFbBo6sBxeZf5/s400/csoki3+copy.jpg" width="251" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
És az örökzöld banános forró csoki...megunhatatlanul krémes és édes, természetesen!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mellesleg hogy tetszik a blogom új kinézete? Sokat babráltam vele, túl sokat is talán! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha tetszettek a receptek, akkor iratkozz fel a hírlevelemre, hogy a legújabb bejegyzések már emailben kapd meg! Mellé kapsz ajándékba tőlem egy ebookot. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-29363615123084154482015-09-30T13:32:00.000+03:002015-09-30T13:32:29.413+03:00Kókuszolajos Brownie (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOI3el4b18wGaeFwDFkMLJJXEklLuWRxgS49M5AaEmFRbzbWD1Lw8r1rxBwc1txUd6coiTME6Rw4j99-qA2p0StN6X6vzvqHWzVpxV3tTXbS1NnpiF-OgfHSClhh73kIA4nH6hfzDUPFnq/s1600/Kifoztuk+julius+2015+Pocak+Panna++allo+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOI3el4b18wGaeFwDFkMLJJXEklLuWRxgS49M5AaEmFRbzbWD1Lw8r1rxBwc1txUd6coiTME6Rw4j99-qA2p0StN6X6vzvqHWzVpxV3tTXbS1NnpiF-OgfHSClhh73kIA4nH6hfzDUPFnq/s640/Kifoztuk+julius+2015+Pocak+Panna++allo+kicsi.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Megfeledkeztem erről a receptről. Ez történt. Pedig ez egy nagyon dekadens, és nagyon paleos finomság. Megérdemli, hogy megkapja az illő hírverést. Ez a brownie nagyon csokis, de amolyan felnőttes módon, nem töményen-szájösszeragadósan-édesen, hanem amolyan mély, kakaós ízzel hódít. Én törökmogyorót tettem bele annó, mert Katarban könnyű volt hozzájutni, de bármi mehet bele, akár még málna is vagy áfonya, ohh! Egyébként valami szuper lenne, ha itthon is elérhető lenne mindenféle mag negyed kilós kiszerelésekben, mint a Közel-Keleten. Hahó importőrök, itt egy jó tipp, a paleósok nagyon buknának rá! ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4MoRikUojAaJK5sMdY-WXCk5sMC_5MH1HHVauRiqL5JX39YFxl5SeH0ygDRbZZInt4cza2zw9CqoNTgDro2nefYIEv0MD2CkBynSmFE1urBvdinng9eLy2Vvx_qiG2DjxPPVdiEEa0Lg/s1600/Kifoztuk+julius+2015+Pocak+Panna++fekvo+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4MoRikUojAaJK5sMdY-WXCk5sMC_5MH1HHVauRiqL5JX39YFxl5SeH0ygDRbZZInt4cza2zw9CqoNTgDro2nefYIEv0MD2CkBynSmFE1urBvdinng9eLy2Vvx_qiG2DjxPPVdiEEa0Lg/s640/Kifoztuk+julius+2015+Pocak+Panna++fekvo+kicsi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><a href="https://docs.google.com/document/d/1OqRLQNVOtf1v-lq8aEINlC6dKYRDmGob-iRczM5M0WQ/edit?usp=sharing" target="_blank">A recepthez kattints ide!</a></span></u></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-50097609134297031072015-09-07T14:33:00.001+03:002015-09-07T14:33:49.367+03:00Pocak Panna nyomtatott formában is<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tbkZkfg3WUEwAmq0AkU_IuQI0dvDR_kFt0oiyDuJzHgioUh9BmrZixM7UDYExNIQ7pFEj0BRGUg1kozf99rgVYRJJI8q9FXNLYzORRDCvkZJQyTm1fa9JX9zg5T3P11W_poFvSZ6MojU/s1600/1x1+konyha+finoman+glut%25C3%25A9n+n%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tbkZkfg3WUEwAmq0AkU_IuQI0dvDR_kFt0oiyDuJzHgioUh9BmrZixM7UDYExNIQ7pFEj0BRGUg1kozf99rgVYRJJI8q9FXNLYzORRDCvkZJQyTm1fa9JX9zg5T3P11W_poFvSZ6MojU/s320/1x1+konyha+finoman+glut%25C3%25A9n+n%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" width="231" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyHoctLmtMIaM5-ixvGBhU3hHZBcES7oPmXHKUTwpB5GwS-GJ73L6Q6xJNJKbltCiwPptcQxg_sFjP6Qtw6muzf67ZtP8Z-lLZSNmrx37Usxp-nJWWqLIJ6Xrroo0CHwydZ3OlV6dFWrV/s1600/1x1-konyha-finoman-cukor-n%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyHoctLmtMIaM5-ixvGBhU3hHZBcES7oPmXHKUTwpB5GwS-GJ73L6Q6xJNJKbltCiwPptcQxg_sFjP6Qtw6muzf67ZtP8Z-lLZSNmrx37Usxp-nJWWqLIJ6Xrroo0CHwydZ3OlV6dFWrV/s320/1x1-konyha-finoman-cukor-n%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" width="231" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoSWuwh0Y3yjAcTMt52wFRw9SF5W5ZSO6AGy4EpNwf-y-l6pylh-kfMG8uG1NQB8CXgbaglsAere1TrC8UeQA-b00QLIHthLlS8J135dvSngh5jLjEtbqqnmUeOzVUfLI2b48xsCluvfVh/s1600/1x1-konyha-paleo-receptek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoSWuwh0Y3yjAcTMt52wFRw9SF5W5ZSO6AGy4EpNwf-y-l6pylh-kfMG8uG1NQB8CXgbaglsAere1TrC8UeQA-b00QLIHthLlS8J135dvSngh5jLjEtbqqnmUeOzVUfLI2b48xsCluvfVh/s320/1x1-konyha-paleo-receptek.jpg" width="231" /></a></div>
<br />
Régi vágyam vált valóra ezzel a nyomtatott sorozattal, végre a kezemben foghatom a receptjeimet, gyönyörű, fényes papíron!<br />
Az Elektra kiadó nyomtatásában megjelentek a receptjeim az 1x1 konyha sorozatban, keressétek a Libri, Bookline, Spar, Interpar, Auchan és Tesco polcain!<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-23927654649058389752015-05-11T08:30:00.000+03:002015-05-11T08:30:02.284+03:00Gluténmentes, Vegán Pizza (glutén/tej/tojás mentes)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnZWJcUfhodTJijZQljRk5j8j92-vJJYUZui9icePZD3DwoQFZ_JHLEAIpXnIm8TjNxWq8WrztkqVNgi1bIIVXk49XxATsZBbRPO2lXAMECAJAfUbhWSexJafxCvFR_jAidyApBhyphenhyphenuUIBO/s1600/4+kicsi+fel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnZWJcUfhodTJijZQljRk5j8j92-vJJYUZui9icePZD3DwoQFZ_JHLEAIpXnIm8TjNxWq8WrztkqVNgi1bIIVXk49XxATsZBbRPO2lXAMECAJAfUbhWSexJafxCvFR_jAidyApBhyphenhyphenuUIBO/s1600/4+kicsi+fel.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Láthattatok már egy jó pár vegán, vagy csak tojásmentes receptet a blogon, és ez annak köszönhető, hogy tavaly csináltattam egy sok ételre kiterjedő allergia vizsgálatot vérből, és a végeredmény az volt, hogy érzékeny vagyok a tojásra is (többek között). Ennek ellenére szoktam használni tojást, de nem olyan mennyiségben, mint régen, igyekszem elkerülni. Nem mellesleg a tojás ízét sem szeretem, talán az érzékenységem magyarázza, miért is utáltam mindig a tojásrántottát (még az illatát is).<br />
Ezen túlmenően szüleimnél is kijött a tojás érzékenység, így mindenképp szerettem volna alkotni egy olyan pizza receptet, amivel megörvendeztethetem őket, és amit utána Édesanyám is játszi könnyedséggel tud reprodukálni a saját konyhájában.<br />
Ha magunknak (nekem és férjemnek) készítek pizzát, akkor mindig igazi sajtot teszek rá, azonban most Édesanyám kedvéért vettem vegán sajtot és az kerül rá. Meg kell mondanom, hogy meglepően krémes és finom volt kisülve.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKg1vFtWByj4Tr59rIH7wwvC5IOxd-EaDRJO_0vbC_0ng6ggRPa2jhHfel3PTgjR5Q3SIYHfIlCHMFYSVquoIgaAHpiz7mdPfsRgNbuAWCqJXmkGJYYJIQErZcKvChvGz1PGSWy-m26wXb/s1600/1+mix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKg1vFtWByj4Tr59rIH7wwvC5IOxd-EaDRJO_0vbC_0ng6ggRPa2jhHfel3PTgjR5Q3SIYHfIlCHMFYSVquoIgaAHpiz7mdPfsRgNbuAWCqJXmkGJYYJIQErZcKvChvGz1PGSWy-m26wXb/s1600/1+mix.jpg" height="520" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Folyamatfotók: (1) a tésztát a szilikonos sütőpapírra borítom és lefedem folpakkal, (2) a folpak fölé helyezett fa nyújtódeszkával elkezdem nyújtani, vagyis inkább lapítani a tésztát (játszi könnyedséggel), (3) a tészta méretre lapítva, (4) jöhet az isteni házi pizza szósz, házi paradicsomból (Köszönet szüleimnek, akik szeretettel gondozták a paradicsomokat, így különlegesen édesek lettek). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Túl sokat nem fűznék hozzá, talán még csak annyit, hogy persze nem olyan az íze és az állaga, mint a bolti pizzáénak, de aki gluténérzékeny és nem használ előszeretettel gluténmentes liszteket, hanem magának "kotyvaszt" az nagyon fogja értékelni az ízt. Nekem szüleim pl. sosem szerették az igazi pizzát, még Olaszországban sem, inkább éheztek (én is) de ezt imádják. Szerintem a titok a házi paradicsom szószban van. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mellesleg azért nem szeretem használni a bolti GM lisztkeverékeket, mert szinte 90%-uk kukoricából van a többi pedig burgonya, így őrülten magas a keményítő és cukor tartalmuk és ezzel nem egyezek sem eszmeileg sem pedig gyomorilag. Viszont a házi liszt keverékeim szuperek, szerintem. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmGxWd4-YOR-i2493U0vr9P9QSC9-kEqB2uIvxsH0wGTgk0iC1I6gRjYH8AUBq5yITBUQO8UnSAQVOX1j_xaCqkgzQPtTb7VtSFZhMeY6ns88UOkHlBJFgfIOuriY3pLHoKOPkgAO1y1Eo/s1600/5+kicsi+fel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmGxWd4-YOR-i2493U0vr9P9QSC9-kEqB2uIvxsH0wGTgk0iC1I6gRjYH8AUBq5yITBUQO8UnSAQVOX1j_xaCqkgzQPtTb7VtSFZhMeY6ns88UOkHlBJFgfIOuriY3pLHoKOPkgAO1y1Eo/s1600/5+kicsi+fel.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><a href="https://docs.google.com/document/d/1UG2D2e-j0O9dvYhIUUx4uOlQrMuSgwoqrTYZVQukYKo/edit?usp=sharing">A receptért kattints ide!</a></span></i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>A receptet a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük ingyenes online gasztro magazin</a> májusi számában olvashattátok!</i></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com56tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-59455456419372228612015-04-01T08:00:00.000+03:002015-04-01T08:00:06.374+03:00Paleo Tabbouleh (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvgy_SnjPasLmlTx9LijjUybs1_Q92ZwC1fAx9g2H3l1UeratSUyE07zujCLtwZ8KZyDOYXzlM5O0ku-sMyXdrUdN1UDItmjPnBimnybHpesaaaeig20J4ExvWYplfx6pXdRHycsmCHIN/s800/2.kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvgy_SnjPasLmlTx9LijjUybs1_Q92ZwC1fAx9g2H3l1UeratSUyE07zujCLtwZ8KZyDOYXzlM5O0ku-sMyXdrUdN1UDItmjPnBimnybHpesaaaeig20J4ExvWYplfx6pXdRHycsmCHIN/s800/2.kicsi.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Itt van az április, itt van a tavasz! Reméljük tartósan napsütéses, egyre melegedő idővel. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És ha már tavasz, akkor petrezselyem: Magyarországon nem használjunk túlzó módon, szórunk kicsit a tyúkhús leveshez és a petrezselymes krumplihoz, azonban a friss petrezselyem még egy sokkal jobb felhasználási módját ajánlom figyelmetekbe, ez a Tabbouleh. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha a Tabbouleh receptjéből indulunk ki, bátran mondhatjuk, hogy az arabok óriási rajongói lehetnek a petrezselyemnek, hiszen egy előételük/salátájuk főszereplőjévé tették a zöld szépséget. Amikor először megkóstoltam, nem tudtam róla, hogy eredetileg gabona terméket tesznek hozzá, így pórul jártam, de az ízén felbuzdulva elkészítettem egyszer és majd sokszor paleo köretként a gluténmentes változatát, ami egyébként valami fantasztikus húsok és halak mellé. Friss, kirobbanóan zöld ízvilága azt üvölti a szánkba: tavasz! Még a petrezselymet kevésbé szerető Édesanyám is óriási rajongója lett, és legnagyobb meglepetésemre, rendszeresen készíti amíg a petrezselyem bírja a kis kertben.</div>
<div style="text-align: justify;">
Eredetileg friss menta is kerül ebbe a csodás salátába, de ne hanyagoljuk akkor sem, ha nincs mentánk, önmagában petrezselyemmel is készülhet. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Számtalan, egészségünkre jótékony hatása van, melyekről itt olvashattok: http://www.egeszsegtukor.hu/gyogynoveny-lexikon/petrezselyem.html.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><a href="http://kifoztuk.hu/receptjeink/hideg-meleg-eloetelek-bufeasztal/item/paleo-tabbouleh">A receptért pedig kattintsatok ide!</a></i></span></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-36206320406188133282015-03-31T09:43:00.000+03:002015-03-31T09:43:42.842+03:00Brokkoli Domináns Stir-fry (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Oe3rP3GRV8-d1tmZrfs355gBXX7BgIjlVsjv7E1YGZNQ8nHJY77GK843sFGdvY86FprjvGF3PWWjxfUQJ25WFYxKdmlgyFMkqItRKMCz_2tHi_Mjq_i70sEXg4KGZWIvAp1NRvWT4xE-/s800/1+kicsi+fel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Oe3rP3GRV8-d1tmZrfs355gBXX7BgIjlVsjv7E1YGZNQ8nHJY77GK843sFGdvY86FprjvGF3PWWjxfUQJ25WFYxKdmlgyFMkqItRKMCz_2tHi_Mjq_i70sEXg4KGZWIvAp1NRvWT4xE-/s800/1+kicsi+fel.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ez egy ultra gyors és isteni finom ebéd volt a múlt héten. Posztoltam róla egy gyors fotót Facebookra, Maradt előző napról egy kis oregánós-kakukkfüves csirke comb és ahhoz raktam fel friss zöldségeket és átsütüttem az egészet a serpenyőben. Olyan egyszerű a recept, hogy csak ide fogom beírni a receptet. A brokkolit mindenkinek ajánlom, én jelenleg állandóan tudnám enni, annyira kívánom. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amikor azt mondom valakinek, hogy narancsot, vagy almát vagy brokkolit kívánok szörnyen, akkor általában azt mondják, hogy fura vagyok, hogy ilyen egészséges dolgokat kívánok. Lányok, Ti is voltatok úgy a 9 hónap alatt, hogy normális dolgokra voltatok rákattanva? </div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Brokkoli Domináns Stir-fy paleo ebéd recept</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">2 főre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
2 csirke mell (előző napról maradt, oregánós-kakukkfüves)</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek napraforgó olaj</div>
<div style="text-align: center;">
1 lila hagyma </div>
<div style="text-align: center;">
1 kaliforniai paprika</div>
<div style="text-align: center;">
3/4-ed brokkoli (maradékot felaprítva, megmosva, lefagyasztom)</div>
<div style="text-align: center;">
kakukkfű, só, bors, gm balzsam ecet</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az forró olajra dobom a felcikkezett hagymát, paprikát és a brokkolit. Megszóróm a fűszerekkel és közepesen-nagy lángon főzöm néha megdobálva keverés helyett. Amikor a brokkoli kezd puhulni hozzá adom a felaprított húst, meglocsolom a balzsam ecettel és még főzöm pár percig. Nem hagyom a brokkolit teljesen összesni.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-79069655287074535742015-03-24T08:50:00.000+03:002015-03-24T10:15:08.684+03:00Aszalt szilvás-fügés raw energia szelet (paleo, raw, gluténmentes)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__19tIAOrZn9InmgAhP7EDpqgOCjvT2xsL1vH5bqQ-tRV8bO6M30CrP3RHgCM_vwsIbCKN3GCLGUsPQgMcgKNTe3cSFlxctgrd_HP2r6lkP4jmt7n5OSIr8VbQ8EuqjAz1X2YPfE2LXR2/s800/2+kicsi+fel+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__19tIAOrZn9InmgAhP7EDpqgOCjvT2xsL1vH5bqQ-tRV8bO6M30CrP3RHgCM_vwsIbCKN3GCLGUsPQgMcgKNTe3cSFlxctgrd_HP2r6lkP4jmt7n5OSIr8VbQ8EuqjAz1X2YPfE2LXR2/s800/2+kicsi+fel+copy.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Most, hogy már nyakig benne vagyok a harmadik trimeszterben, a nagyon jó étvágyamnak köszönhetően kívánom az egészséges édességeket, így a fantáziám is szárnyal paleos sütemények terén.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ez a jó kis energia szeletet természetesen édes és gyors energiát ad, azonban mégis úgy érezni, hogy ez egy hosszan tartó energia löket, tehát tudunk tőle "tűrni". Még Katarban készítettem ezt a kis tüneményt, és tisztában vagyok vele, hogy nehéz itthon pisztáciát találni, így az opcionális, el is hagyható vagy helyettesítő. Szuper lenne például goji bogyókkal! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tavasz révén gondolom rengetegen kezdenek életmód váltásba vagy komolyabb sport tevékenységbe. Ez az energia szelet jó mindazoknak, akik gyors energiát szeretnének bűntudat nélkül. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kiváló választás még gyerekeknek az uzsonnás tasiba, ha rájuk tör az édesség iránti vágy ebéd után. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
De egyetemistáknak vagy keményen dolgozó felnőtteknek is ajánlom, akiknek nincs sok idejük enni napközben, de be-be kapnának egy kis szelet finom és jót. :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Ocgu1h5CZqeyZ_8GES5oETKPj1G4LtsN4kxM4ERc43IdshbmPZD1ktFIu3P47-TWcol03gkQbBh2FeWDv60rmE_0r0F0qhsXo-sudJybjNj_D1a2oAVN-0woBFAzQJjL-WBIgTsnLtgr/s800/3+kicsi+fel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Ocgu1h5CZqeyZ_8GES5oETKPj1G4LtsN4kxM4ERc43IdshbmPZD1ktFIu3P47-TWcol03gkQbBh2FeWDv60rmE_0r0F0qhsXo-sudJybjNj_D1a2oAVN-0woBFAzQJjL-WBIgTsnLtgr/s800/3+kicsi+fel.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/document/d/1OfX4ypdGDj_78epGFV-EdawphdgOavsumY9bafJa2wM/edit?usp=sharing"><span style="font-size: large;"><i>A receptért kattints ide!</i></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-15644570305150435692015-03-19T18:39:00.000+03:002015-03-19T18:41:12.513+03:00Tavaszi Tekercs Gluténmentesen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Mbc-OtxsnFn5Xf0LRFr50J4QoQdiXExORswFOwkhDOughY7uM-0tO23Y6ijTck6nT8tPiEjy3df0wQA9qU3yxV17vOJni6t6D7E7MXt813NQSDA7WCFlZFS5zHEst9lX49HhmwxDUOqZ/s800/5+fel+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Mbc-OtxsnFn5Xf0LRFr50J4QoQdiXExORswFOwkhDOughY7uM-0tO23Y6ijTck6nT8tPiEjy3df0wQA9qU3yxV17vOJni6t6D7E7MXt813NQSDA7WCFlZFS5zHEst9lX49HhmwxDUOqZ/s800/5+fel+kicsi.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Az időjárás jelentés szerint hivatalosan is tavasz van. Ha pedig tavasz, akkor tavaszi tekercs. Könnyű a gyomornak, macera mentes az elkészítése, és rengeteg féle töltelékkel elkészíthető. Én azért is szeretem különösképpen, mert a friss paprika és saláta roppanása gyerekkorom szendvicseire emlékeztet. Ebédre és vacsorára szoktam készíteni, mert még az elkészítés napján érdemes befalni, de reggelinek is tökéletes lenne. A tekercshez való rizspapírt bármilyen ázsiai élelmiszereket áruló boltban be lehet szerezni. Mindenkit buzdítok arra, hogy próbálja ki, meglepően friss és imádnivalóan roppanós!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVGWy7l47_LrO9ly-DyH0s83YtKD25JdwavFoJEpYKKXxE6L4aU1VbiBYP46_sYdMZsYAzCH4Mxx54mnsImeMqmQk-S70ofxfwXotMynx1XaGiEZTOZujIVibQAuMmkbl_zbhBy_pY5_2/s800/1+fel+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVGWy7l47_LrO9ly-DyH0s83YtKD25JdwavFoJEpYKKXxE6L4aU1VbiBYP46_sYdMZsYAzCH4Mxx54mnsImeMqmQk-S70ofxfwXotMynx1XaGiEZTOZujIVibQAuMmkbl_zbhBy_pY5_2/s800/1+fel+kicsi.jpg" /></a></div>
A fenti képen látható, hogy mennyire bőkezűen kell kezelni a fűszereket ennél az ételnél, hiszen a hús íze ha túl semleges, az egész tekercs íze semleges lesz. A húsé a főszerep!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOCRamHIjVuYf2FUXv-GktPRY_-352VPuvAzl2Jp_KrFkzEiWqFwE2hFurMPMfmgdkX0QIsQHPkuO1x7_FuXsVG6LxQIWVrf7BjAA1SV7M_uVBTmxUhfsjBer5Pzncoqw05YEaAZpAsoh/s800/2+fel+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOCRamHIjVuYf2FUXv-GktPRY_-352VPuvAzl2Jp_KrFkzEiWqFwE2hFurMPMfmgdkX0QIsQHPkuO1x7_FuXsVG6LxQIWVrf7BjAA1SV7M_uVBTmxUhfsjBer5Pzncoqw05YEaAZpAsoh/s800/2+fel+kicsi.jpg" /></a></div>
<br />
Én így szeretem rétegezni: saláta, zöldségek, majd hús. Eseteleg még egy saláta a tetejére.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBLw1i13kr6GYVdPnyFj5BtwyMmlBKbUwIkVJEtjtCwCWZptqm43_CMg51dejykdPLiFC7YTInfFkM81E6X2GOBAP31TZv7aUDk54ydwneiP0iSf787wk1AaO9q4er1V-Ny5fTAACMC5g/s800/3+fel+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBLw1i13kr6GYVdPnyFj5BtwyMmlBKbUwIkVJEtjtCwCWZptqm43_CMg51dejykdPLiFC7YTInfFkM81E6X2GOBAP31TZv7aUDk54ydwneiP0iSf787wk1AaO9q4er1V-Ny5fTAACMC5g/s800/3+fel+kicsi.jpg" /></a></div>
<br />
Jöhet a hajtogatás! Felőlünk indulunk, majd a szélek, majd végig megyünk. Szorosra tekerjünk!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOj-Z5BacGBE29KajFtYb8su2ErnxjhkC19cFd73HF26AKckRMVl2h_aXdfw-Xjo8FfDweuv4sx_ve6SFuNeiSVUKm5bEXq6guKrCubikhp8RhdivMbiEN4ynNndrflv2bn6zJH1eWD5Pg/s800/4+fel+kicsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOj-Z5BacGBE29KajFtYb8su2ErnxjhkC19cFd73HF26AKckRMVl2h_aXdfw-Xjo8FfDweuv4sx_ve6SFuNeiSVUKm5bEXq6guKrCubikhp8RhdivMbiEN4ynNndrflv2bn6zJH1eWD5Pg/s800/4+fel+kicsi.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><a href="https://docs.google.com/document/d/1pEkwq_II-3zDZErUnGVenIj3L3qtLyk00JS_9QkW4N0/edit?usp=sharing">A receptért kattints ide!</a></i></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-45950434546928600672015-03-16T12:07:00.001+03:002015-03-16T12:07:11.668+03:00Gluténmentes Almás Pite (gluténmentes)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo5dLkzwkVYzgTo0CslB8_sgMzgJvnds3CPDFzFnzlN5ZMjcuXL_bE2dFHmcx5ef_Waz4lXUQJUS35IJKJqyRJndEFVyZHy4N8-FILXuhrw1A2iu2aUn1RKxPHouBPyxHQVtx9fZvcQCxV/s1600/20150305_140941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo5dLkzwkVYzgTo0CslB8_sgMzgJvnds3CPDFzFnzlN5ZMjcuXL_bE2dFHmcx5ef_Waz4lXUQJUS35IJKJqyRJndEFVyZHy4N8-FILXuhrw1A2iu2aUn1RKxPHouBPyxHQVtx9fZvcQCxV/s1600/20150305_140941.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nem törtem kezem-lábam, hogy szép fotót készítsek erről az isteni almás pitéről, mivel nem gondoltam, hogy megosztom itt a blogomon, azonban miután több pozitív reakciót is kaptam <a href="https://www.facebook.com/PocakPannapaleokonyhaja?ref=hl">Facebookon</a>, úgy döntöttem feltöltöm, addigra viszont már eltűnt az egész pite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Úgy érzem, egy rövid bemutatást megérdemel ez a csodás pite. A pite tésztája egy régi, jól bevált recept, mely a "<i>Mit süssek? Nagy cukrászati kézikönyv kezdőknek és haladóknak</i>" című könyvből van (Szerkesztette: Deborah Gray), és az eddigi legjobb pate sucre (édes pite tészta) recept, amit valaha ettem. A töltelék alma, amit a robotgép szeletelőjével fél perc alatt szinte átlátszóra szeleteltem, a tetején pedig megmaradt eper lekvár és morzsa van. Az ízélmény őrülten jó. Viszont van benne vaj, cukor, rizsliszt és hajdina is, tehát <u>nem minősül paleonak, viszont a gluténérzékenyek bátran készíthetik</u> (én is az vagyok).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Őrülten könnyű és gyors recept. Igyekszem paleo verzióban is elkészíteni szép fotóval. :)</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/document/d/1IpSwkE6rik9ZAhjwUsQIeY5ZmVU2aLneDUCuyraN5Z4/edit?usp=sharing"><i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A receptért kattints ide!</span></i></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2333562112414866400.post-60871221215476404672015-03-12T08:00:00.000+03:002015-03-12T08:00:00.753+03:00Segítség: Glutén érzékeny vendégnek főzök!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Gluténérzékenyként, aki mellesleg tej és tojás érzékeny is, tisztában vagyok vele, hogy nem kis fejfájás tudok okozni ha vendégként vagyok meghívva valahova. Zavarban is vagyok tőle rendesen, mikor megkérdezik, hogy mit főzhetnek nekem, vagy hogyan. Ugyanis egy ilyen kérdésre a válasz nem egy mondatos, hanem legalább harminc, és jól tudom, hogy az ötödik mondat után a kérdező nem csak össze lesz zavarodva, de a pánik is kerülgeti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ezért, úgy gondoltam hasznos lehet, ha glutén érzékenyként adok tanácsot azon nem gluténérzékenyeknek, akik vendégségbe gluténérzékeny személyt várnak. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
First things first: Kezdjük a konyhával!</div>
<div style="text-align: justify;">
A kövektező ESZKÖZÖKET NE HASZNÁLD a főzéshez, ha gluténérzékenynek főzöl: </div>
<div style="text-align: justify;">
- Fa deszka ha előtte vágtál rajta kenyeret vagy bármi liszteset</div>
<div style="text-align: justify;">
- Fakanál ha előtte tésztát, vagy olyan levest kavargattál vele, amiben volt tészta vagy liszt (sűrített szószok)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Fa nyújtó deszka és nyújtó fa ha előtte hagyományos búza/rozs/árpa/zab vagy bármilyen más glutén tartalmú lisztből készült tésztát kezeltél rajta</div>
<div style="text-align: justify;">
- Tészta szűrő ha előtte gluténes tésztát szűrtél rajta</div>
<div style="text-align: justify;">
- Ugyanazt a serpenyőt, amiben tésztát vagy gluténest főztél és nem mostad el alaposan. </div>
<div style="text-align: justify;">
A legjobb alaposan elmosott fém edényeket és eszközöket használni és a fát mellőzni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A következő ALAPANYAGOKAT NE HASZNÁLD ha gluténérzékenynek főzöl: </div>
<div style="text-align: justify;">
- Búza liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
- Rozs liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
- Árpa liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
- Teljes kiőrlésű lisztek</div>
<div style="text-align: justify;">
- Morzsa</div>
<div style="text-align: justify;">
- Zab/zabliszt </div>
<div style="text-align: justify;">
- Fűszerkeverékek, melyek tartalmazzák a fent említetteket (pl. Delikát)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Barbecue szósz</div>
<div style="text-align: justify;">
- Balzsam ecet</div>
<div style="text-align: justify;">
- Szója szósz</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sör</div>
<div style="text-align: justify;">
- Üveges, bolti szószok</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És most stressz mentesítsünk. Ezeket HASZNÁLHATOD:</div>
<div style="text-align: justify;">
- tutira gluténmentes rizsliszt </div>
<div style="text-align: justify;">
- gluténmenetes kukorica liszt/keményítő (sűrítésre)</div>
<div style="text-align: justify;">
- amaránt (panírozásra jó)</div>
<div style="text-align: justify;">
- quinoa</div>
<div style="text-align: justify;">
- burgonya keményítő (sűrítésre)</div>
<div style="text-align: justify;">
- gluténmentes szójaszósz (Kikomann Tamarind szósz)</div>
<div style="text-align: justify;">
- gluténmentes balzsam ecet</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A legegyszerűbb, ha húst natúran sütjük ki és hozzá zöldségeket, vagy rizst vagy krumplit és akkor nem kell sűrítéssel és szószokkal bajlódni.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ne féljünk kérdezni és jegyzetelni, egyszerűbb gluténérzékenyre főzni, mint gondolnánk!</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/235/C43B5E3252FF185B93FFD6E15CC0391E.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00448065198798393031noreply@blogger.com0